Sopa de Pan y Tomate

sopa de pan y tomate


En estos últimos días he estado enferma, creo que he reducido la cantidad de estrés y eso me provocó que bajara la guardia y derivó en una gripe muy fuerte, de la cual no me he librado, y eso que llevo ya una semana y media, y por lo mismo no me apetece mucho la comida, o más bien, algunas cosas, como por ejemplo la carne. 

En uno de estos días que no me sentía nada bien, quise cocinarles algo sencillo, así es que les preparé unas tortas ahogadas, bueno más bien Torta o Lonche estilo Guadalajara, en la casa así les gustan, y pues he de decirles que a mi no se me antojó prepararme una, yo más bien quería algo calientito, como una buena sopa consistente, con la que me pudiera apapachar un ratito, y sentirme mejor, además de que no fuera complicada de preparar, y como ya tenía todos los ingredientes y sólo se trataba de armarla pues he aquí el resultado. 

Ingredientes: 

2 kilos de Jitomate (Tomate rojo)

Comino en polvo

Clavo en polvo

Cebolla un trocito 

Ajo al gusto 

Sal y pimienta al gusto 

Pan baguette en rodajas 

Crema al gusto 

Chipotle al gusto 

Aguacate al gusto 

Procedimiento: 

Poner a cocinar los tomates enteros en agua con un trozo de cebolla y ajo, yo recomiendo preparar mucha cantidad, cuando está todo cocido lo licuamos con la cebolla, pimienta y el ajo, se cuela y se sazona muy bien con el comino y el clavo, sal y pimienta al gusto, hay que poner un chorrito de aceite en una cacerola y esperar a que se caliente, y ahí cocinar el tomate ya licuada un buen ratillo, se tiene que dejar sazonar bien, moviendo constantemente , rectificamos el sabor, debe de quedar consistente no ligero, recuerden que en realidad se trata de una salsa que nos sirve para bañar tortas ahogadas, pero la serviremos de otra manera. 

Para preparar la salsa con chipotle, hay que mezclar o licuar un poco de crema con chile chipotle al gusto, sazonamos con sal y pimienta y listo... será una rica salsa con un sabor a chipotle ahumado deliciosa. 

Para armar el platillo sólo hay que servir la salsa en un plato hondo, que en este caso será la base de la sopa, yo me serví casi todo el plato, agregué las rodajas de pan y bañé con la crema de chipotle, y acompañé con unos trocitos de aguacate, queda deliciosa. 

Lo que debo comentarles es que el pan absorbe la sopa, así es que hay que comerla rápidamente para que no espese, aunque he de decirles que de cualquier manera tiene un rico sabor. A mi me encantó, si gustas puedes tostar un poco e pan en el horno, o bien, dorarlo un poco con aceite. 

Vieran qué bien me sentí después, una sopa verdaderamente reconfortante...

Fuente: este post proviene de Chocolate molinillo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos días mi apoyo en casa me trajo unos lindos chicozapotes blancos que crecen en su jardín, ya sabe que me gustan mucho, y ahora no soy la única que los disfruta en casa, pues mi nena más peque ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aceite de oliva virgen extra ajo ...

Posted by: Gemma Biosca Este año nuestro mini-huerto urbano, nos ha dado tomates sin parar! A día de hoy, primeros de septiembre, que aún nos da tomates... así que hemos aprovechado para hacer diferentes platos. En esta ocasión he preparado una crema o sopa fría riquísima. Cuando leí la receta me acordé del Salmorejo, que también nos gusta mucho y cuando busqué la diferencia, vi que esta sopa no l ...

recetas de primeros cocina colombiana cocina venezolana ...

¿Os he contado que soy una mimada??¡Si! mi madre nos mima a todos nosotros- a los 5 hermanos- aunque ya estemos súper grandes. Ya os he dicho que tengo la mejor madre del mundo y del universo entero :-P. Vamos, que tengo la lotería ganada con la pedazo de madre que me gasto. Pues en fin volviendo a la receta ¡claro! viene de ella, es una sopa que me encanta y que la aprendí por ella. También he ...

general aguacate receta ...

Ha hecho calor en estos últimos días, y ese ha sido uno de los motivos por los cuales se me ocurrió preparar una rica Sopa Fría de Tomate y Aguacate, y aunque he estado refugiada en la frescura de casa, ya que me he lastimado la pierna (ese es el otro motivo, descanso obligado, jeje, bueno, en la medida de lo posible) y la verdad es que ha sucedido haciendo lo que ustedes saben que me encanta... c ...

general sopas entrantes

Mikel López Iturriaga tiene una sección en su blog El Comidista (El País), llamada "Comida Viejuna", en ella, entrevista en clave de humor a platos totalmente demodé. La mayor parte de ellos, son recetas ochenteras que tuvieron su boom, pero que han caído en el olvido o bien han quedado relegados a formar parte de esas cenas o comidas navideñas en casa de tu abuela, suegra o incluso tu m ...

recetas de primeros gazpacho de sandia y tomate. gazpacho de sandía ...

Uff, que calor que esta haciendo. Mañana empezamos el mes de septiembre y me temo que va a ser bastante caluroso... Por eso hoy tengo en el blog una sopa fría, tipo gazpacho, muy buena y refrescante, que nos ayudará a sobrellevar este calorcito. Además de que utilizo ingredientes de temporada fáciles de encontrar: sandía y tomate. Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 1 kg de sandía sin corteza n ...

recetas de primeros sopas

La sopa, es un plato que gusta a niños y mayores, es fácil de preparar y es perfecta tanto para la comida como la cena. Es un plato que sienta muy bien al cuerpo, reconstituyente y saciante. Siempre que la sirvamos calentita nos ayuda a entrar en calor en estos días tan fríos que tenemos. Si tenéis pan del día anterior y os apetece una #sopa fácil, rápida y con un rico sabor , ésta receta de sopa ...

recetas de primeros recetas saludables sopas ...

Esta sopa de tomate es típica de Andalucía, mi abuela como buena cordobesa la preparaba mucho, siempre me encantó yo la he adaptado para que sea más ligera, me gusta prepararla para cenar, pero te irá bien también para mediodía. Es muy fácil y ligera, las sopas son muy buena opción para la cena, cuando estés cansada de verdura prepárate esta sopa es muy reconfortante. Beneficios del licopeno de ...

recetas de primeros sopas y cremas receta barata de sopa ...

Esta sencilla sopa de tomate es de esas recetas de toda la vida! La hacia mi madre y en casa nos encantaba a todos los chiquillos (éramos unos cuantos) claro que ella no tardaba 18 minutos en hacerla. Los ingredientes que hoy podemos encontrar nos facilitan mucho la vida y – como quien dice – podemos comer de todo, cualquier día de la semana, pues el tiempo que tenemos que dedicar a la ...

recetas de segundos garbanzos jamón ...

Con esta receta he decidido participar en el concurso Primer concurso de Recetas de ¡Qué rico!. He decidido publicar esta sopa porque fue todo un éxito en mi casa y sirve para tomarla en cualquier época del año. Ingredientes: - 100 gramos de garbanzos cocidos (yo utilicé unos que me sobraron del cocido). - Un tomate maduro. - 2 huevos. - 50 gramos de jamón serr ...

Ideas para cenar Recetas SOPAS Y CREMAS ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Sopa de pan y ajo Esta Sopa de Pan y Ajo es una receta de aprovechamiento de las más antiguas y tradicionales de este país. Es una sopa que lleva muy pocos ingredientes, siendo el principal, el pan seco (también llamado pan viejo), por lo que es un plato perfecto para aprovechar cuando nos quedan restos de ...