Sopa de verduras al pimentón

Esta sopa tiene su origen en dos recetas chinas auténticas; siempre que pedíamos esas sopas para llevar, acababa mezclándolas en casa y me las tomaba juntas, así que decidí recrear la receta con los elementos de las dos, y así la hago siempre en casa.Una es la sopa Pekín, parecida a la agripicante, y que suele llevar trocitos de pato también, y la otra es sopa de huevo batido, que a menudo también ...

Con el fin de las fiestas de Navidad, se han terminado también las copiosas comidas y cenas; y como nos suele pasar siempre, sobra comida en la nevera y dulces en la despensa... Una de las mejores maneras de utilizar todo lo que nos ha sobrado es haciendo deliciosas recetas de aprovechamiento para sacar el máximo partido a todo lo que tenemos. Estamos en el mes de las dietas y de la cuesta de ene ...

Esta sencilla sopa cuya base es la coliflor era comida de familias humildes. Si ese día podían contar con un puñadito de almejas, también se solían agregar en esta sopa. Al ser un plato tradicional existen algunas variantes en sus aderezos como sustituir el azafrán por el pimentón dulce, añadirle arroz en lugar de los fideos o incluso poner junto a la coliflor un manojito de espárragos. Ingredie ...

Esta sopa es muy facil de hacer y despues de los excesos navideños es muy apetecible. INGREDIENTES: 1pimiento verde 1coliflor pequeña o media si es mas grande 1 cebolleta Un trozo de calabaza 1 o 2 dientes de ajo 1 latita de maiz dulce Pan del dia anterior (1 o 2 rebanadas) Taquitos de jamon unos 100 g Azafrán enebra Sal Perejil PREPARACIÓN: Se limpia toda la verdura,la coliflor se separan los ram ...

Esta sopa de pollo con verduras es una delicia llena de matices que harán que veas a la sopa con otros ojos. Una receta de sopa con pollo de esas que todas las abuelas nos pondrían encima de nuestra mesa. Así que por favor… Toma muy buena nota. Imprimir Sopa de pollo con verduras Keyword sopa de pollo con verduras Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo to ...

En nuestro país esta sopa es como muchos de nuestros platos típicos, parte de nuestra herencia mestiza, ejemplo de nuestro colorido, de la transformación de los frutos que nos da esta tierra llena de abundancia y riqueza que es Venezuela. Un buen hervido lleva yuca, ocumo, ñame, auyama, jojotos y apio, puede agregarle algo de papas, y zanahorias y su base es un caldo concentrado de carne de res ó ...

Pues esta semana voy a empezar con una SOPA CHINA DE VERDURAS, receta sana, ligera y que queda riquísima. Así nos quitamos un poco de los excesos del fin de semana..... Ya llevaba tiempo queriendo hacerla, desde que vi la receta en el blog de Nuria, Con tu pan te lo comas, en que nos presentó la sopa china de pollo. A mí es que me encanta este tipo de sopas, y con los fríos del invierno sientan de ...

Apetece cenar un plato caliente. Tengo varias verduras en la nevera, una pechuga, que ya me guarde al mediodía para la sopa, y cilantro fresco, aunque mi idea era echar perejil, pero así dará un aroma exótico. Y bien caliente, creo que saldrá una sopa, consistente, reconfortante y muy rica. Ingredientes para 4 pax: 1 cebolla. 1/2 puerro. 2 zanahorias. 1 pechuga de pollo. 1/2 troco de apio. 8 jud ...

Antiguamente la sopa de espárragos se hacía con los manojos de trigueros que hábilmente los hombres de campo cogían para llevarlos a casa. Hoy en día por el tipo de vida que llevamos nos tenemos que conformar con los espárragos verdes que encontramos en los supermercados. No tienen el sabor ni la textura de los trigueros pero también están buenos para hacer un revuelto, una tortilla o una sopa tan ...

Esta receta es de una abuelilla con muy buena mano para la cocina. Es de aprovechamiento y para mi gusto está muy rica. Ayer cocí coliflor para comerla en ensalada y guardé el caldo y los ramitos pequeños que quedan en el agua, aunque también se puede hacer en el mismo día y tener 2 platos distintos. Yo preferí dejar la sopa para hoy. Ingredientes: - Caldo de haber cocido coliflor - ajos - tomate ...