Sopa fria de tomate con hierbabuena

Uff, que calor que esta haciendo. Mañana empezamos el mes de septiembre y me temo que va a ser bastante caluroso... Por eso hoy tengo en el blog una sopa fría, tipo gazpacho, muy buena y refrescante, que nos ayudará a sobrellevar este calorcito. Además de que utilizo ingredientes de temporada fáciles de encontrar: sandía y tomate. Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 1 kg de sandía sin corteza n ...

Otra crema más... cada vez me gustan más, son tan fáciles, tan ricas, tan sanas y tan cómodas de hacer!! Abres la nevera eliges la verdura que más te apetezca, le añades cebolla, agua y las especias que más te apetezcan y listo, en 20 minutos tienes un plato perfecto! INGREDIENTES (Para 3-4 personas) 1kg de tomates maduros 1 Cebolla grande picada 2 Ajos 1 Zazahoria a rodajas 1/2 pimiento rojo pica ...

El consumo en la provincia de Málaga de esta humilde sopa de tomate está bastante extendido. Se solía acompañar de fruta de temporada como las uvas o las manzanas. En otros casos se le añadía un puñadito de almejas justo en el último hervor o incluso pescado o gambas. Una variante de esta sopa también bastante conocida es la de fideos con coquinas que os enseñaré a hacerla en otra ocasión. Ingred ...

Esta sopa de ajo con hierbabuena tiene un toque de naranja amarga o limón, como la hacía mi abuela, que le da un sabor muy sevillano. Ingredientes para 4 personas Medi0 pan tipo hogaza bien asentado (el tamaño es como una pieza de bollo o viena) 6-7 dientes de ajo 1 litro de caldo de caldo de verduras o pollo (mejor si es casero pero puedes usarlo de brik o cubitos) 1 ramita de hierbabuena Aceite ...

Una receta que se puede tomar caliente, templada e incluso fría, según la temperatura exterior o las preferencias de cada cual. Ingredientes - Tomates - Cebollas - Leche evaporada - Queso rallado - Orégano - Aceite - Sal Elaboración Pelar y picar las cebollas y pocharlas en un poco de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añadir el tomate limpio y en trozos y unas hoja ...

Aprovechando la temporada de fresas, sigo haciendo deliciosas mermeladas. Pero ahora os voy a enseñar una mezcla de sabores que hacen un resultado espectacular, lleno de sabor , aroma y color. Si por separado te gustan los ingredientes, imagina cómo estarán combinados. Ideal para acompañar patés y quesos. Una mermelada que no pasa desapercibida y que seguro repetirás. INGREDIENTES 350 g. d ...

INGREDIENTES (2 personas) 2 filetes o lomos de dorada fresca Sal, pimienta y Aceite de Oliva Vinagreta de tomate y hierbabuena 2 tomates maduros Un manojo de hierbabuena fresca 1 limón y su ralladura Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Para la guarnición 4-6 patatitas 1 manojo de espárragos trigueros Sal, pimienta y aceite Tiempo: 15 minutos No todo van a ser ensaladas, ¿verdad? También nos podemos ...

Oficialmente es verano aunque la climatología se empeñe en demostrarnos lo contrario, grr! ésta sopa de melón con hierbabuena fue nuestro entrante en una de las comidas que hicimos en el pueblo durante el puente del Corpus, en el que afortunadamente gozamos de muy buen tiempo :D Como en casa tenemos la pareja, "El" Thermomix y "LA" adorada thermomix me he llevado mi adorada al ...

La cocina crudivegana puede ser maravillosamente original, deliciosa y saludable.Nos hemos inspirados en nuestros amigos de Cucina Bioevolutiva para versionar su receta de lasagna cruda de berenjena pero hemos improvisado un poco con los ingredientes, algo que os animamos a hacer a vosotros, ya que las lasagnas Raw tienen tantas posibilidades como ingredientes se te ocurran. A bote pronto se me vi ...

Me encantan las sopas y cremas de verduras, todas las combinaciones que se me ocurran o que pueda descubrir son bienvenidas pero siendo sincera, con la sopa de tomate no lograba encontrar una que me entusiasmara, no tengo muy claro que le fallaba pero bueno eso ya es agua pasada, ya la tengo! Es una receta sencilla y rápida y con un sabor que a mí me ha gustado mucho, así que empiezo con la receta ...