La Rana de Azúcar Idea guardada 63 veces
La valoración media de 16 personas es: Muy buena

Sopa griega de garbanzos



Hola, hola!! aunque el frío no quiera llegar, solo el echo de saber que es otoño como que apetecen ya comidas de cuchara y la reina de ellas sin duda es la sopa, que bien sienta y como reconforta, como esta sopa griega de garbanzos.



Es una sopa muy fácil de preparar y rápida, yo la he hecho en la thermomix pero se puede hacer también de manera tradicional.

El sabor que predomina es la cebolla, si no os gusta mucho podéis añadir la mitad, es lo que yo hice.

Vamos con la receta

Ingredientes

1 tarro de garbanzos cocidos

30 gr de aceite de oliva

1 cebolla

2 ramitas de perejil fresco

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal

Pimienta negra molida

600 ml de agua

20 gr de zumo de limón

100 gr de picatostes
Elaboración

MODO THERMOMIX

En el vaso echar el aceite y la cebolla cortada en cuartos, trocear 3seg/ vel5 y sofreir 7 min/ varoma/vel1.

Agregar los garbanzos, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y el agua, programar 15 min/ 100ºC/ vel1.

Añadir el zumo de limón y triturar 30seg/ vel10.

Servir caliente con los picatostes.
MODO TRADICIONAL

Picar la cebolla y sofreir en una cazuela.

Cuando esté dorada añadir los garbanzos, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta y el agua, dejar hervir durante unos 20 minutos.

Añadir el zumo de limón y triturar todo con la batidora.

Servir caliente con los picatostes.
Y a disfrutar de ella en buena compañia ^^



Nos leemos pronto =)

Feliz fin de semana!!

Image and video hosting by TinyPic


Fuente: este post proviene de La Rana de Azúcar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Alimentación infantil Entrantes Grupo de recetas ...

Sopa o crema de garbanzos casera

Vídeo receta de la sopa o crema de garbanzos casera: Sopa o crema de garbanzos casera Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas       Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredientes: 250 gr de garbanzos cocidos y escurridos 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta 600 ml de agua 1 cucharadita de orégano 20 ml o un chorrito de zumo de limón costrones ...

primeros platos cremas

Sopa griega de garbanzos

Lo prometido es deuda, ayer os decía que traería una crema riquísima y aquí la tenéis… La receta desde luego tiene ya añitos y la podemos encontrar en montones de blogs, pero como no me van las legumbres, no ha sido hasta ahora que me he animado a prepararla. No veáis lo que me ha gustado, es deliciosa y ya estoy deseando repetirla. Hacerme caso, os gusten o no los garbanzos, esta crema os ...

primeros platos vegetarianos recetas ...

Sopa fría de garbanzos

En verano no debemos de descuidar el consumo de legumbres, por eso las ensaladillas, los creppes de lentejas rojas, la socca, los patés o esta sopa fría de garbanzos, son una buena forma de no olvidarnos de estas fuentes de proteína vegetal. Esta receta se basa en batir los garbanzos con un líquido (caldo, agua o leche vegetal) y añadir los ingredientes y condimentos que más nos gusten. Digamos qu ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Sopa de garbanzos al estilo asiático

Sopa de garbanzos al estilo asiático Sopa de garbanzos al estilo asiático ,historia:Cómo hacer sopa de garbanzos al estilo asiático. Un plato de esta sopa de garbanzos va a ser la solución a más de una de vuestras comidas diarias. Es una receta de cocina muy fácil, rápida de preparar y económica, condiciones que la hacen ideal para el día a día. Además de poseer todas esas maravillosas característ ...

recetas de primeros sopas y caldos verduras

SOPA DE VERDURAS CON GARBANZOS COMPLETA

SOPA COMPLETA Hoy vamos a preparar una sopa muy completa que bien podría ser perfectamente plato único. Nosotros la preparamos como primer plato, sirviendo poca cantidad para no llenarnos mucho. Lo que nos quedó fue una cena estupenda para esa misma noche. Si se antoja solo hay que recordar poner previamente los garbanzos a remojo como yo, o tener un tarrito con ellos listos. Vamos con la receta! ...

antelación exprés legumbres ...

Garbanzos salteados con salsa fresca

Vuelvo otra vez a mis legumbres, que son muy saludables y van estupendas para los fríos. Esta vez con una salsa sorprendente, fresca, en contraste con un sabor de toda la vida, ese toque refrescante y nuevo. Absolutamente delicioso!! TRADICIONAL Ingredientes: 800g. garbanzos cocidos 3 chorizos frescos, a rodajas 1 cebolla 4 tomates troceados aceite orégano tomillo sal 1 yogur 1 puñado de hojas de ...

recetas de primeros carnes legumbres ...

SOPA DE POLLO Y GARBANZOS

Esta mañana cuando salí de casa hacía tanto frío que he estado todo el día pensando en la sopita que me haría para cenar y como he hecho mucha, también para mañana comer. Que bien me ha sentado, estaba buenísima y es supersana. Lleva verduritas, pollo y unos cuántos garbanzos, así que es muy completa a la vez. Sabéis que el hierro de los garbanzos triplica al de la carne? Son legumbres muy energét ...

un excelente plato de domingo.. recetas de primeros

Garbanzos & Sopa

Ingredientes ; garbanzos,chorizo,morcilla, carne ternera, hueso cañada,hueso espinazo,un hueso de jamón.. Un trozo de jamón,trozo gallina,patata, zanahorias,puerro, ajos enteros.. Elaboración; Ponemos los garbanzos el día anterior en remojo, hacemos primero el caldo ,con la carne, y el hueso de jamón, las verduras, unos 20 mts, pasado el tiempo colamos la mitad del caldo ,añadiendo los garbanzos ...

general sopas y cremas garbanzos ...

Receta de hummus o crema de garbanzos

La receta de hoy es un plato muy típico y popular en los países árabes y que poco a poco se ha introduciendo con mucha fuerza en toda la cocina occidental. El hummus o crema de garbanzos es perfecto como aperitivo e ideal para reuniones con amigos o con la familia. Si te apetece preparar este sencillo plato de hummus, no pierdas detalle de los siguientes ingredientes que te muestro a continuación. ...

LEGUMBRES PRIMEROS PLATOS PURES ...

Sopa hortelana con garbanzos

¡Otra vez lunes! Menos mal que el día siguiente a pasado mañana ya es víspera de viernes Pues sí, lunes otra vez, un lunes frío y lluvioso, por lo menos por aquí. En estos días apetece platos de cuchara como el de hoy. La receta la descubrimos en la revista Cocina Fácil y queremos compartirla con vosotros ¡Esperamos que os guste! INGREDIENTES 3 alcachofas ¼ de col rizada 1 puerro 4 tomates secos 3 ...