Blog de SergioSG Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Sushi de verduras sin pescado

Ingredientes para 4 comensales

200 gr de hojas de espinacas,100 gr de arroz,1 zanahoria,1 calabacín,vinagre de arroz,sal,pimienta,salsa picante

1.- Lo primero que haremos es limpiar el arroz varias veces, hasta que se vaya todo el almidón, lo ponemos en un colador y lo lavamos con agua muy fría. Cuando lo tengamos listo lo cocemos y dejamos enfriar durante 10 minutos.

2.- Cuando lo tengamos frío, echamos un chorrito de vinagre de arroz y un poquito de sal y reservamos.

3.- Ahora cocemos las espinacas en agua durante unos 30 segundos, hacedlo de poco en poco, y las pasáis a un bol con hielo, para que conserve el color y se corte la cocción, más tarde las usaremos para hacer los rollitos.

4.- En una tabla ponéis un trozo de film transparente y cubrir cuidadosamente con las hojas de espinaca, una a una, es un poco rollo pero luego el resultado es genial. Rellenáis con el arroz y ponéis un poco de salsa picante y la verdura cortada en bastones. Poned como 1 bastón de cada tipo de verdura, yo las he puesto crudas porque me gustan así, pero las podéis pasar un poco por la plancha si queréis.

5.- Enrolláis con muchos cuidado el film como podéis apreciar.

6.- Metéis en la nevera durante una media hora para que luego podamos cortarlo más facilmente.

7.- Ahora lo cortáis y emplastáis, y a comer sushi sin tener que comer pescado crudo jejeje.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

sushi verduras arroz ...

Sushi de verduras, sin pescado crudo ni algas!

Fuente: http://www.recetasdecocinadesergio.com Sushi de verduras, sin pescado crudo! Este sushi está hecho para la gente que no le guste el pescado crudo! La verdad que en mi casa solo le gusta a mi padre y me decidí a hacer este para ver que tal salía. En vez de hacerlo con algas nori se hace con espinacas, y va relleno de arroz y verduras. Muy rico! Es muy elaborado pero está genial os lo recomi ...

suh recetas de primeros

Sushi Uramaki de salmón y aguacate, con salsa de soja y wasabi

Ingredientes para 8 comensales3 aguacates,2 troncos de salmón ahumado,250 gr de arroz para sushi,400gr. de agua,3 cucharadas de vinagre de arroz,1 cucharadita de azúcar,1 cucharadita de sal,4 hojas de alga nori,sésamo negro para rebozar,Salsa de soja,wasabi Procedimiento En primer lugar lavamos bien el arroz para quitarle todo el almidón.
Lo ponemos en una olla con los 400 gr. de agua, cua ...

Recetas

Sushi casero

Hoy nos hemos atrevido a hacer esta receta japonesa, ya que nos encanta el sushi. Es un poco laborioso pero merece la pena, ¡reto superado! ;-) Ingredientes: - 250 gr de arroz especial para sushi Nomen - 350 ml de agua - 2 cucharadas de vinagre de arroz - 1 cucharada de azúcar - 1 pizca de sal - 1 lomo de salmón fresco de Froyas - 2 lomos de lenguado de Lenguados Solée - 1 huevo - 3 hojas de alga ...

general * brunch * coliflor ...

SUSHI MAKI SIN ARROZ

Con ésta receta no tendréis excusas para comer todo el sushi que queráis sin tener remordimientos de conciencia por tomar hidratos de carbono complejos. Aunque incluye alimentos que son imprescindibles para su elaboración, hemos sustituido el arroz por coliflor, y os aseguramos que el sabor es tan auténtico que si os tapan los ojos, no podréis distinguir entre el sushi hecho con arroz del que está ...

Arroz Asiática

Sushi & California roll

Había preparado Sushi en un par de ocasiones pero nunca había colgado la receta... se me hacía algo complicado explicarla... Hoy, voy a intentarlo. INGREDIENTES 6 Rollos 250 gr. de arroz para sushi 260 ml. de agua 2 Cucharadas soperas de vinagre de arroz (el que yo tenía ya lleva el azúcar mezclado. Unos 30 ml. 1 aguacate cortado en laminas finas Tiras de salmón y atún rojo Sésamo negro y tostado ...

arroz sushi japo ...

LA COSA VA DE SUSHI

Hola a todos, Que ganas tenía de hacer sushi en casa, admito que el proceso del arroz es un poco costoso pero vale la pena. Vamos con la receta!! INGREDIENTES 500 gr arroz glutinoso, 400 ml de agua (o la suficiente para cubrir el arroz), 1 lomo de atún, 1 lomo de salmón, 1 aguacate, mayonesa, alga nori, esterilla para sushi, 4 cucharadas de vinagre y 4 cucharadas de azúcar. RECETA Empezaremos lava ...

Recetas

Sushi de cecina

Hoy os presentamos esta versión tan original del clásico sushi sustituyendo el alga por cecina. El interior está relleno, además de arroz para sushi, de manzana y queso de cabra, ¡os va a encantar el resultado! Ingredientes: - 250 gr de arroz especial para sushi - 350 ml de agua - 2 cucharadas de vinagre de arroz - 1 cucharada de azúcar - 1 pizca de sal - 10 lonchas de cecina gourmet de Legiobeef ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Pastel de panga con verduras

Ingredientes para 4 comensalesFilete de panga 2 calabacin 1 puerros 2 patatas 6 zanahorias 2 cebolla morada 1 queso blanco 300 gr. pimienta negra sal aceite de oliva 2 cucharadas Cortamos las verduras en juliana y las cocemos con un poco de sal (al gusto) junto a las patatas que habremos cortado en rodajas intentando que no se desmoronen en la cocción. Salpimentamos el pescado y lo rese ...

recetas postres casero ...

Sushi dulce

Ingredientes para None comensales60 gr. de harina 200 ml. de leche 15 gr. de azúcar 1 huevo 2 cucharadas de Colacao,150 gr. de arroz de sushi 375-400 ml. de leche 2 cucharadas de azúcar,Fresas y nutella Para las crepes En primer lugar, con una batidora mezclamos todos los ingredientes. Después ponemos una sartén al fuego y, cuando esté caliente, pintamos con un poquito de aceite y vertemos la me ...

VERDURAS CARNE POSTRE ...

Pastel de verduras

Ingredientes:ZanahoriasColiflorJudías verdesPatatas 200 gr Nata liquida2 HuevosSalAceitePreparación:1- Poner la verdura limpia cortada a julianas con un poco de agua,una cucharada de aceite de oliva y programar Modelo E y F:Guiso 5 min presión media 130Modelo DMenú cocina 5 minModelo Alfa :Menú arroz 12 min2-Cuando tengamos las verduras cocidas, las dejamos escur ...

Ingredientes: Zanahorias Coliflor Judías verdes Patatas  200 gr Nata liquida 2 Huevos Sal Aceite Preparación: 1- Poner la verdura limpia cortada a julianas con un poco de agua,una cucharada de aceite de oliva y programar  Modelo E y F: Guiso 5 min presión media 130 Modelo D Menú cocina 5 min Modelo Alfa : Menú arroz 12 min 2-Cuando tengamos las verduras cocidas, ...