Tagliatelle con salsa de calabaza y queso de cabra

Alfredo Di Lelio es el creador de la conocida salsa para pastas que lleva su nombre, cuenta la historia que preparó un delicioso plato de fettuccine al burro con un poco queso parmesano y más mantequilla de lo habitual para abrir el apetito de su mujer. ¡Y vaya que lo consiguió!, a su esposa le encantó y Alfredo continuó preparando esta receta en su restaurante en Roma. El plato adquirió relevanci ...

Hoy comienzo una serie de recetas de salsas para pastas aprovechando que el equipo de Giovanni Rana me ha invitado a probar algunas de sus pastas frescas rellenas. Cada martes una receta y cada receta combina perfectamente con otras pastas, la que os propongo hoy va también genial con unos tagliatelle. Esta deliciosa y suave salsa de calabaza nos encanta, a veces le añadimos piñones y otras veces ...

Ver el video de esta receta Pasta Tagliatelle en salsa Alfredo con gambas, la salsa Alfredo recibe su nombre del restaurante Alfredo en Italia que fue donde cobro popularidad esta salsa y hasta hoy es una de las salsas para pasta que a mí más me gusta, además la podemos preparar con diferentes ingredientes dándole nuestro toque personal , no dejéis de hacerla porque es una delicia. Ingredientes 2 ...

Exquisitos Tagliatelle con calabaza Hola a tod@s… Aqui te traigo una deliciosa receta de Tagliatelle con calabaza, me ha encantado, queda muy rica y es diferente! qué rica es la calabaza, preparada de esta manera con la pasta, el resultado es sensacional!! Es una receta express, se hace muy rápido, lo importante es tener la calabaza cocida, puede ser cortada en cuadritos pequeños. Rehogas co ...

Soy fan de la calabaza, en gusta en la cocina dulce y los platos salados. Cuando llega la temporada disfruto mucho de su rico aroma y sabor. Creo que cuando probéis esta receta muchos de vosotros pensareis lo mismo. Un plato fácil de cocinar, sano y con rico micronutrientes. Tagliatelle con calabaza Tagliatelle con calabaza, ingredientes: 300 gr de tagliatelle, 200 gr de calabaza. Cilantro fres ...

Como a todos a nosotros en casa nos encanta la pasta!! y somos muy de salsas cremositas... que ricas!! Hoy os traigo para el finde la receta de mi pasta más favorita del mundo mundial!!!! En Lleida hay un restaurante llamado Pastificio que tiene una estupenda carta de pasta, muy, muy rica, da gusto ir allí a comer pasta porque realmente esta deliciosa. Desde hace años, siempre que vamos pido lo m ...

La pasta es un plato que nos gusta casi a todos y además se pueden hacer de mil formas diferentes y con hay una gran variedad de salsas con las que acompañarla. La salsa Alfredo es una de ellas y originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque suele agregársele crema de leche o nata. 500 g de pasta 125 g de mantequilla 120 g de queso parmesano 500 ml de nata líquida 1 pi ...

Pasta con salsa de calabaza y salchicha Llega el otoño y regresa uno de nuestros ingredientes favoritos: la calabaza! No podía faltar en una pagina web de recetas italianas un delicioso plato de pasta con salsa de calabaza, un clásico en Italia. Nosotros amamos resaltar el sabor de la calabaza con la adjunta de un poco de salchicha; pero no cortada en rodajas… sería demasiado grosero&hel ...

Una sopa llena de sabor y contrastes, densa, reconfortante y bien picante. Para paladares no aptos, se puede reducir la cantiada de harissa o simplimente ignorar. Adaptación de una receta de Yotam Ottolenghi. INGREDIENTES (para 2 personas) Media calabaza, pelada y cortada en dados de 2 cm Aceite de oliva Sal y pimienta negra 2-3 chalotas, peladas y finamentes picadas 2 dientes de ajo, pelados y e ...

Esta salsa de hoy, os aseguro que es de las más deliciosas que he probado, y está de más decir que ya llevo catadas unas cuantas... ;) Va genial con pasta y setas, que es como la he hecho yo, pero es igualmente deliciosa con carnes, especialmente a la plancha, y pescados. Y aprovechando que estamos en temporada de calabazas, no dudéis en hacerla porque os prometo que sin ninguna duda repetiréis. E ...