Tai no Shioyaki

Tai Chazuke - Arroz y pescado con te verde - Ingredientes: 100g de Brema de mar u otro tipo de pescado azul fresco 2 ramas de perejil 2 cebolletas 1/2 lámina de alga nori tostada 240g de arroz cocido al vapor 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas Wasabi al gusto (pasta de rábano picante) Marinado: 3 cucharadas de sake (licor de arroz japones) 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 3 cuc ...

Aquellos de vosotros que hayáis tenido la oportunidad de probar la cocina tailandesa, seguro que habréis repetido con frecuencia. La verdad es que no es nada fácil encontrar un restaurante que ofrezca comida tailandesa original, de la misma forma que pasa en mayor medida con los falsos chinos o japoneses (pero eso es un tema del que hablaremos otro día). La cocina tailandesa es una cocina sencilla ...

INGREDIENTES 1/2 pollo corral (quito la piel) 1 tacita (tamaño café solo) de agua de coco natural 2 tacitas (tamaño café solo) de leche 2 tacitas (tamaño café solo) de aceite Curry a ojo Una pizca de sal (yo cocino con apenas sal) 1 cebolla pequeñita y troceada 1 trocito de coco (tamaño un dedo) y lo rallo ELABORACIÓN DE POLLO AL CURRY ESTILO TAI Cojo el pollo y le pongo una pizca de sal, añado la ...

¡¡Qué decir de esta receta!! Que es una maravilla al paladar si la probéis. Tiene una mezcla de sabores frescos y crujientes gracias al rábano y al apio. Yo he utilizado lomo de merluza fresco, pero aquí podéis usar el pescado que más os guste. El puré es más bien unas patatas machacadas junto con las lentejas rojas quedando así más compacto. Solo deciros que no dejéis de probar esta combinación ...

No me dirán que esto no esta como para chuparse los deditos…. pues les cuento que lo está. Ya saben lo fanática que soy de los sabores y estilo de cocina tailandesa; y que siempre me inspiro en esos sabores para crear y recrear a mi manera, platos deliciosos, fáciles, simples, pero con muchiiiiisimo sabor, texturas  y color. Y en esta oportunidad decidí preparar unos tacos, no a la mexicana ...

El pescado es uno de los alimentos más nobles que podemos ingerir. Al horno, en filete, o en recetas gourmet, siempre es una opción rica y saludable. Hoy te traemos cuatro recetas con pescado para que lo incorpores a tu recetario, no te las pierdas. Pescado con papas INGREDIENTES 4 filetes de robalo o mero 3 papas medianas 50 g de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva Hojas de salvia y estr ...

Bistec perfecto para la freidora de aire con mantequilla de ajo y hierbas‍ Si se pregunta cómo hacer el bistec perfecto en la freidora de aire, no busque más. Este método de cocinar el bistec en la freidora de aire proporciona un bistec jugoso perfecto cada vez. Cuando compré mi freidora de aire sólo tenía la intención de preparar alimentos fritos. No sabía lo increíble que era este aparato y que ...

El salmón a la parrilla es un platillo exquisito muy común en la gastronomía chilena. En esta ocasión con ayuda de una cantera que nos permita sujetar mejor el salmón al exponerlo a las brasas obtendremos un exquisito salmón a la parrilla con salsa mantequilla y alcaparras. Ingredientes: Filete de Salmón del tamaño que prefieran sin espinas y con piel. Sal de mar. Pimienta recién molida. 200 gram ...

Los aromas y los sabores exóticos del lejano oriente, en tu mesa de un modo fácil El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas. Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes: 8 mu ...

Voy a crear una serie de posts sobre recetas económicas para que puedas tener ideas geniales sin tener que rascarte el bolsillo. Y he pensado empezar con algunas recetas baratas para cuando tienes invitados o quieres celebrar una fecha especial. No me quiero enrollar demasiado, así que voy a pasar directamente a explicarte las propuestas. Las imágenes son sugerencias de presentación. 1. Risotto ...