150 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar, 3 huevos, pizca de sal, 200 gr. de harina de repostería, 100 gr. de maizena, 200 gr. de azúcar glass, zumo de 2-3 naranjas, 1 sobre de levadura (16 gr.), aroma de naranja o cascara de naranja rallada.
Otro postrecito o dulce para desayunar, muy delicado con el gusto de naranja, sabroso y súper fácil de preparar.
Pre calentar el horno a 180º.
Trabajar la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una crema.
Incorporar el azúcar, huevos, una pizca de sal, aroma o cascara de naranja rallada.
Mezclar con una cuchara, desde abajo hacia arriba.
Empezar a agregar la harina tamizada, alternando con zumo de naranja (100 ml aprox) y mezclar con una cuchara, siempre desde abajo hacia arriba.
Cuando la crema esté lista y por último, incorporar la levadura tamizada.
Mezclar bien y volcar en un molde para tartas.
Hornear durante 40-45 minutos a 180º, sacar y esperar que se enfríe, para glasear con azúcar glass mezclada con 3 cucharas de zumo de naranja.
Recomiendo un buen vaso de leche o un zumo de naranja
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Pier
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