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Tarta calabaza de Halloween "Jack OLantern"

Hola  a tod@s,

YA ES HALLOWEEN! Y como veo que os gusta esta festividad anglosajona tanto como a mi, veo que los posts más consultados estos últimos días son los de Halloween, tengo otro más que añadir. Se trata de una tarta con forma de calabaza Jack OLantern, de esas que salen en todas las películas americanas!

Esta tarta es muy sencilla y está rellena de Buttercream de Nutella y cubierta de chocolate naranja, bieeeen para los que no les gusta el fondant!!!

Vamos a necesitar un molde con forma de calabaza, lo podéis comprar a través de este enlace ( no te costará más y a mi me ayudarás con los gastos del blog

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Wilton Jack-o-Lantern - Molde para horno con forma de calabaza


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Si ya no estás  tiempo de comprarte el molde usa uno normal, redondo de unos 15 a 20 cm. Cuando se haya enfriado el bizcocho, con un cuchillo le das forma de calabaza.



TARTA DE CALABAZA JACK OLANTERN

EL BIZCOCHO

Para el bizcocho usaremos la receta del bizcocho genovés que en 20 minutos está horneado, y como necesitamos dos bizcochos, es ideal.



EL RELLENO

Como relleno he optado por una Buttercream de Nutella que suele gustar mucho a todo el mundo.

COBERTURA

Impepinablemente tiene que ser NARANJA, yo compré Candy Melts de color naranja

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Botones de Caramelo en Naranja PME 340 g


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O puedes comprar chocolate banco y teñirlo con colorante especial, ojo no sirve el colorante alimentario en gel con el que se tiñe el fondant o la glasa.

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Wilton, Colorante alimentario - 28 gr.


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También nos hará falta un poco de fondant negro para los ojos, nariz y boca.

MONTAR LA TARTA

Necesitaremos un plato grande preferiblemente de color negro.

Pintamos un poco de relleno sobre el plato para que no se nos mueva de lado a lado en el plato, lo queremos fijo en sus sitio.

Ponemos la primera capa de bizcocho, la mojamos con un pincel con algo de leche o almíbar para que sea un bizcocho jugoso.

Ahora aplicamos el relleno con una espátula, podemos hacer una capa fina o gruesa de relleno, eso va a gusto del pastelero.

Colocamos la segunda capa de bizcocho, también está capa la humedecemos un poco con leche.

Ponemos tiras de papel de hornear alrededor de la tarta, porque vamos a verter sobre ella chocolate fundido y no queremos manchar el plato.

Procedemos a calentar el chocolate en un bol apto para microondas o al baño María, lo que más te guste. Si eliges microondas calienta el chocolate en intervalos de 30 segundos.

Cuando esté bien fundido vertemos sobre la tarta, podemos ayudarnos de una espátula para repartir bien el chocolate.

Dejamos enfriar para que se endurezca el chocolate.

Mientras hacemos ojos, nariz y boca con el fondant negro.

Luego aunque no esté totalmente sólido, podemos colocar  ojos, nariz y boca.

Quitamos los papeles que habíamos puesto para no mancha el plato.

Podemos decorar con chuches, lacasitos o lo que se os ocurra.


Esta tarta quedará espantosamente terrorífica en cualquier fiesta de Halloween..



FELIZ HALLOWEEN A TODOS

Nora



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