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Tarta coulant de chocolate (Videoreceta)

Aquí vuelvo yo con una receta superchocolatosa. La verdad es que cualquier excusa es buena para el chocolate. Que es invierno y hace frío...chocolate, que es primavera y llueve mucho...chocolate, que es verano y hace calor...helado de chocolate, que te ha dejado el novio...chocolate, que estás enamorada...chocolate!!!!

No hay ingrediente que guste más, y hoy os traigo una versión del coulant de chocolate en tarta en vez de individual. Lo podéis hacer en flaneras del modo tradicional del coulant, pero como yo me aburro mucho me apetecía hacerlo en tarta. Más aparatosa al servir, pero visualmente perfecta para atacarla por cualquier lado.

Y vuelvo con videoreceta, que por ser la segunda espero tenga igual o mejor aceptación que la primera. Vamos a ello.



INGREDIENTES:
-200g chocolate negro (al menos 50% cacao)
-200g mantequilla
-150g azúcar moreno
-1 cucharada vainilla en pasta
-4 huevos
-25g harina
-cacao y fresas para decorar

Comenzamos derritiendo el chocolate con la mantequilla al baño María. Dejamos reposar.

Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen y que esté espumoso.

Mezclamos con cuidado el chocolate con los huevos y azúcar, añadimos la harina tamizada, mezclamos.

Colocamos en el molde elegido (si es individual recordad untarlo con mantequilla y cacao para desmoldar bien) en mi caso en uno de tarta. Vamos a hornear en horno precalentado unos 25 minutos a 170 grados. Tocamos en centro y notamos que está firme pero con movimiento.

Sacamos, dejamos templar, decoramos con cacao en polvo y fresas y a disfrutar!!


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Etiquetas: DULCETARTAS CHOCO

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