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Tarta cuajada de queso


Bueno como ya os comenté, el bizcocho base que hice anteriormente se podía utilizar como base para otros postre. Así que esta vez lo emplee, en este postre tan rico de cuajada de queso. Espero que os guste.


Ingredientes principales:
Bizcocho

375 ml de leche

1/2 tarrina de queso de untar.

125 ml nata (crema de leche) líquida

3 cucharadas de azúcar

5 láminas de gelatina neutra

85 gr de azúcar

85 gr de agua


Preparación de la receta:
En un cazo echamos la leche, el queso, la nata (crema de leche) líquida, el azúcar y dejamos que hierva por unos 5 min., Por otro lado, ponemos a remojar en agua con hielo las láminas de gelatina y cuando pase el tiempo las incorporamos a la mezcla (deben estar bien secas). Removemos para que la gelatina se disuelva del todo.

En un molde de plum cake ponemos una base de bizcocho (puede ser hecho en casa o comprado, yo en este caso utilicé el bizcocho base de la receta anterior), lo mojamos con un almíbar a punto de hebra fina (azúcar y agua a partes iguales) y echamos encima la mezcla anterior.

Metemos en la nevera hasta que cuaje.

Mejor hacerla en día antes. Espero que os guste y a disfrutar.

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Etiquetas: recetas postres

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