Ingredientes:
Para la masa.
3 tazas de harina de trigo.
semillas de linaza cantidad necesaria.
1 cucharadita de sal.
Agua cantidad necesaria.
Para el relleno.
1 cebolla.
1/2 pimenton rojo.
un paquete de acelga.
3 huevos.
queso mozzarela cantidad necesaria.
Preparacion.
Masa.
En un bol agregar la harina de trigo, la sal, semillas de linaza. Mezclar bien e ir incorporando el agua poco a poco hasta que se vaya formando la masa. Amasar por 5 min y luego dejar reposar la masa.
Relleno
Cortar la cebolla y el pimenton rojo en juliana. Lavar la acelga, retirar la vena y picar el resto de la hoja en trozos. Posteriormente colocar un sarten con un poquito de aceite y saltear la cebolla, pimento y acelga.
Una vez salteados batir los tres huevos agregar sal y pimienta al gusto y agregarlo al relleno.
Esterirar la masa y colocar en un molde para hornear. Posteriormente agregar el relleno y el queso mozzarela.
Finalmente hornear a fuego medio hasta que la tarta este lista.
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