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Tarta de Almendras


Tarta-de-Almendras


Receta de Tarta de Almendras

A ver que te parece este postre de Tarta de Almendras.  Una receta que se hace al horno. También lleva algunas nueces, pero si tu no tienes o no quieres echarle no pasa nada. Es opcional. Receta casera al horno.  Un dulce muy rico para saborear en familia o con amigos. Ingredientes:

4 Huevos

3 cucharadas de leche

200 gr de Almendras crudas

200 gr de Azúcar

1 cucharadita de canela

Ralladura de medio limón

Nueces ( opcional)

Azúcar glass ¿Cómo se hace la Tarta de Almendras?:

1. Primero partiremos las almendras, 100 gr lo picaremos en la batidora hasta que nos quede molida y los otros 100 gramos lo picaremos un poco menos para que nos quede trocitos. 2. Ponemos las almendras en una sartén a fuego bajo para tostarlas. Una vez estén tostadas dejaremos que temple.
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3. Ahora pondremos en un bol 4 huevos, los 200 gramos de azúcar, la ralladura de medio limón, una cucharadita de canela molida y 3 cucharadas de leche. 4. Mezclamos todo bien, y le añadimos las almendras tostadas una vez que ya han enfriado. Volvemos a mezclar todo con la ayuda de una espátula o cuchara, removemos todo durante varios minutos, hasta que vemos que la masa va cogiendo consistencia.
paso-a-paso-tarta-de-almendras
5. Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa, meteremos en el horno precalentado a 170ºC, al menos 30 minutos. Cuando veamos que la masa va cogiendo color por arriba, la pinchamos y si aún no nos sale el tenedor limpio, tapamos la tarta por arriba con un papel de aluminio y dejamos unos minutos más para que termine de hacerse y no se nos queme por arriba. 6. Una vez que la tarta haya enfriado la desmoldamos y espolvorearemos con azúcar glass.
Tarta-de-Almendras
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