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Tarta de chocolate blanco con galletas

Buenos días!

Hoy os propongo una receta dulce, una tarta muy fácil de preparar y genial para tomar fría. Empecemos con los ingredientes:


- 200ml nata (crema de leche)
- 200gr galletas tipo oreo
- 250gr chocolate blanco para postres
- 2 cucharadas de queso de untar
- 3 hojas de gelatina
- 230gr mantequilla

Separamos la crema de las galletas y reservamos. Trituramos las galletas y derretimos 180gr mantequilla para poder hacer la base de la tarta.



Mezclamos muy bien las galletas con la mantequilla y forramos el molde donde vayamos a preparar la tarta con esa mezcla. Dejamos en la nevera mientras preparamos el resto.



Ponemos la nata (crema de leche) en un cazo al fuego y calentamos. Sin dejar que hierva, una vez caliente, añadimos al mantequilla restante hasta que se derrita.



Separamos del fuego y añadimos el chocolate blanco hasta que se derrita por completo. Si es necesario acercar al fuego de vez en cuando.



A continuación añadimos la gelatina hidratada, la crema de las galletas y el queso de untar. Movemos hasta incorporar todos los ingredientes y dejamos atemperar.



Una vez atemperada añadimos la mezcla al molde donde hemos preparado la base.



Decoramos con 4-6 galletas partidas por encima y dejamos en la nevera toda la noche.



Y éste sería el resultado. Una rica tarta para tomar bien fría.



Espero ue os guste y hasta la próxima!

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