Ingredientes
Masa de hojaldre (yo compré la de La cocinera porque es redonda).
5 huevos.
1/2 vaso de azúcar.
1 yogur natural.
125 g. de coco rallado.
¿Cómo se hace?
Encendemos el horno a 180º para precalentarlo.
"Forramos" el molde con la masa de hojaldre, dejando los bordes un poco hacia arriba. Reservamos.
En un bol echamos los 5 huevos. Batimos.
Añadimos el azúcar (1/2 vaso) y el yogur natural. Batimos.
Añadimos el coco rallado (125 g.). Removemos con una cuchara hasta que quede homogéneo, bien repartido.
Echamos la mezcla en el molde, previamente forrado con la masa de hojaldre.
Introducimos en el horno durante 45 min. a 180º.