Tarta de cuajada, arándanos y chocolate blanco

Hoy os traigo una deliciosa tarta sin horno, perfecta para celebrar San Valentín!

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, con una textura suave y cremosa y un riquísimo sabor a arándanos y chocolate blanco, una combinación exquisita.

Espero que os animéis a preparar esta delicia, un delicado postre en forma de corazón, fácil, sencillo y extremadamente rico!

¡¡¡Feliz San Valentín!!!



(Para un molde de corona con forma de corazón o redondo de 24 cm)

Ingredientes:

Para la capa de arándanos:

300 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir (35% M.G).

300 ml. de leche entera.

2 sobres de cuajada.

150 grs. de azúcar.

100 grs. de mermelada de arándanos.

Para la capa de chocolate blanco:

200 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir (35% M G).

250 ml. de leche entera.

200 grs. de chocolate blanco para fundir.

2 sobres de cuajada.



Preparación de la capa de arándanos:

Engrasamos el molde con spray desmoldante o aceite de girasol y reservamos.

Trituramos la mermelada de arándanos en un procesador de alimentos y reservamos.

Separamos medio vaso de la leche y disolvemos los dos sobres de cuajada, nos aseguramos que estén bien disueltos y sin grumos.

Ponemos a calentar en un cazo el resto de la leche, la nata (crema de leche), el azúcar y los sobres de cuajada diluidos en la leche, removemos continuamente hasta que hierva, retiramos del fuego y añadimos la mermelada triturada, mezclamos hasta integrarla e inmediatamente vertemos en el molde, metemos en la nevera 30 minutos.





Preparación de la capa de chocolate blanco:

Troceamos el chocolate y reservamos.

Separamos medio vaso de la leche y disolvemos los dos sobres de cuajada, mezclamos hasta que estén bien disueltos y sin grumos (reservamos).

Ponemos a calentar en un cazo el resto de la leche y la nata (crema de leche), removemos continuamente hasta que hierva, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado, mezclamos hasta que se funda por completo y llevamos de nuevo al fuego, agregamos los dos sobres de cuajada diluidos en la leche que habíamos reservado, removemos continuamente hasta que comience a hervir de nuevo, retiramos del fuego.

Sacamos el molde de la nevera, rallamos la superficie de la capa de arándanos con un tenedor para ayudar a fijar la capa de chocolate blanco.

Vertemos la mezcla de chocolate blanco sobre la capa de arándanos con cuidado para no dañarla, dejamos templar, tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente desmoldamos, (despegamos un poco con los dedos la tarta del molde y ponemos boca abajo sobre el plato o stand donde la vamos a presentar, desmoldará sin problema).

Y ya la tendremos lista para servirla y disfrutarla.





Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

CHOCOLATE FRUTA SAN VALENTÍN ...

Se acerca el día más ¿romántico? del año, y este año va a ser difícil celebrarlo fuera de casa, por lo que lo ideal es que vayamos preparando un menú casero para sorprender a nuestra pareja. Y empezamos por el postre. Un delicado postre en forma de corazón que combina dos sabores estupendos: chocolate blanco y frutos rojos. La he cuajado en el molde Elegant Heart de Nordic Ware, para darle esta bo ...

café chocolate postres ...

¿Cómo suelen terminar las comidas en familia los domingos? Muchos contestaréis que con un buen postre y un café, ¿verdad? ¿Qué os parece si unimos postre y café? Y, ¿qué tal si preparamos un postre súper fácil de café pero que también tenga chocolate? Pues de eso va este post: de lo fácil que es preparar una cuajada de café, de lo rico que es el sirope de chocolate casero y de que, una vez lo hag ...

Postre

El chocolate blanco no es de mis favoritos. Prefiero el chocolate con leche. Pero a mi hijo mayor solo le gusta el blanco, así que para su cumpleaños que fue el sabado le preparé una tarta a su gusto, claro está. Y quedó muy rica. es una tarta sencilla, sin muchos ingredientes pero muy rica. Os voy a dejar la receta porque si sois amantes del chocolate blanco como mu hijo, seguro que os va a gust ...

Flanes Flan de turrón Flan de turrón de Jijona ...

Si hay un postre clásico y que triunfa siempre es este flan de turrón de jijona, tiene una textura suave y cremosa, es perfecto como postre de una comida familiar o con amigos en estás fiestas navideñas. Es un flan muy fácil y rápido de hacer, sin horno, con pocos ingredientes y con un resultado espectacular. Espero que os animéis a probarlo, porque está extremadamente rico! (Para un molde rectang ...

general frutas postre ...

Si no fuera por mí, que siempre tengo pendiente alguna nueva receta, cada vez que en mi casa tuviéramos que celebrar algo mi madre prepararía siempre el mismo dulce: la tarta de queso sin queso. Una tarta de cuajada envuelta por una fina capa de caramelo, que se prepara cómodamente con el Thermomix, y cuya receta conoce desde hace 20 años. Aunque lo come desde hace dos décadas, es su dulce favori ...

Chocolate Frutos secos Galletas ...

La cuajada en los postres te da unas posibilidades increíbles y lo más importante es que se pueden hacer cosas muy fáciles sin necesidad de utilizar el horno. Esta tarta lleva la base de galletas que es la más fácil del mundo y cuajada con chocolate que le da una textura como de flan. Para terminar la he cubierto con almendra crocanti que le va de lujo, pero puedes cambiarla por otra cosa si no te ...

cacao chocolate chocolate blanco ...

Se acerca San Valentín y como no iba a ser de otra manera vamos a celebrarlo de una forma muy dulce! En esta ocasión os traigo una tarta Blanco y Negro, o lo que es lo mismo una tarta de chocolate blanco y de chocolate negro. Con ella quiero simbolizar la unión de dos partes, que cuando se unen crean un conjunto perfecto! ;) Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletas maría 80 gr de mantequ ...

postres yogur

Un postre fácil para los amantes de la cuajada y el chocolate. Tan fácil que me va a costar más explicarlo que hacerlo. Hasta a mi hija que la cuajada ni fu ni fa, lo probó y me sorprendió porque me dijo que ¡ le gustaba ! Es super fácil porque està hecho con los sobres de cuajada, ¡ sin complicaciones ! Ingredientes: 1/2 litro de leche 1 sobre de cuajada en polvo 40 grs. de azúcar 50 grs, de c ...

Queso Dulces Postres ...

Tarta de queso con salsa de caramelo Tarta de queso con salsa de caramelo, una tarta deliciosa. Una tarta suave y cremosa de queso, muy fácil de preparar. Una tarta de queso que no necesita horno, se prepara con cuajada, y con la delicia de los piñones y la salsa de caramelo hace de esta tarta un contraste de sabores riquísimos; suave del queso y el intenso sabor del caramelo. ¡¡Es perfecta!! Un ...

Chocolate R. San Valentín R. Sanas y ligeras ...

No sabía como empezar este post, después de tanto tiempo sin escribiros, ayyyy…si es que… el cole, los niños, la salud (que a veces nos falla), la casa, los estudios, en definitiva.., el estrés, que a veces nos aleja de aquello que realmente nos gusta hacer, para dedicarnos a lo que es más necesario. Pero, como ya os he dicho en varias ocasiones, nunca dejaré de publicar, aunque lo hag ...