Para estos días de tanto calor lo mejor es tomarse un buen baño refrescante,una cañita y de comer que mejor que ésta ensaladilla de marisco que os dejo hoy,en casa nos gusta mucho este tipo de ensaladillas y salpicones siempre tienen éxito,ya las comía en casa de mis padres y me encantan.Espero que esteis disfrutando del verano.
Ingredientes:
3 patatas medianas
4 palitos de cangrejo
15 gambones(reservamos 3 para la decoración)
2 latas de atún claro
1 lata de mejillones en escabeche(reservamos 3 para la decoración)
12 aceitunas sin hueso,cortadas en aros(reservamos 3 cortadas en aros para decorar)
4 pimientos del piquillo en tiras(reservamos 1 cortado en tiras para decorar)
6 huevos(reservamos 1 yema para decorar)
sal
pimienta
Mayonesa Heinz Realmente Deliciosa
Preparación:
Ponemos a cocer las patatas y los huevos.
Cocemos aparte los gambones
Dejamos enfriar todo y mientras tanto vamos picando todos los ingredientes,palitos de cangrejo,atún,pimientos,aceitunas,gambones,mejillones,los huevos,y las patatas.
En un bol grande mezclamos todo muy bien y salpimentados,ponemos 3-4 cucharadas de mayonesa Heinz Realmente Deliciosa y mezclamos muy bien.
En una fuente redonda grande ponemos un aro de un molde y vamos colocando la ensaladilla de forma proporcionada que quede bien lisa y la dejamos una 2 horas en la nevera.
Retiramos el aro y ponemos mayonesa por encima y alrededor.
Decoramos con la yema del huevo rallada por encima y colocamos de forma decorativa los pimientos alrededor y en el medio los gambones y mejillones,las aceitunas en aros en medio.
Queda muy vistosa y es una delicia fresquita y suave,pues ésta mayonesa en muy suave y queda genial en cualquier plato.
Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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