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Tarta de hojaldre y manzana

Esta entrada va dedicada a todas las mujeres trabajadoras del mundo.

¡Feliz día!





Ingredientes:
1 lámina de hojaldre redonda
4 manzanas reineta
2 huevos
7 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata (crema de leche) líquida
mantequilla
mermelada de melocotón
yo le puse un poquito de canela en polvo
Preparación:
Poner la masa en un molde y sobreponer papel vegetal y unos garbanzos para que no se levante la masa, hornear 10 minutos a 200ºC.
Cortar las manzanas en medias lunas y reservar dos.
Las otras dos las mezclas con los huevos , la nata (crema de leche), azúcar y la canela.Dejar reposar un poco.
Incorpora la mezcla en la masa horneada y sobreponer las otras rodajas de manzana. Poner unos trocitos de mantequilla y espolvorea un poco de azúcar y hornea  30 minutos más a 190ºC.


Cundo salga del horno le pones la mermelada que previamente la has puesto en el microondas unos segundos.

Refrigerar.



Fuente: Bruno Oteiza

Un beso.



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