comunidades

Tarta de mango ligera y suave



Esta riquísima tarta de mango es suave, esponjosa y muy ligera, ademas con queso fresco batido desnatado que la hace que sea muy saludable. Yo he utilizado una fuente rectangular de 26 x 20 cm, pero si tenéis una más pequeña o cuadrada también nos valdría, eso si que no sea desmoldable porque lo vamos a preparar al baño maría. Empezamos.

Ingredientes para la tarta:

500 gr de queso fresco batido desnatado

4 huevos

50 gr de harina

90 gr de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura en polvoIngredientes para la cobertura:

250 gr de mango, natural o congelado

1/2 limón

2 laminas de gelatina neutra



Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol ponemos las yemas junto con el azúcar y batimos, echamos el queso fresco batido, la harina, la levadura y la esencia de vainilla, batimos todo.

Ahora echamos las claras montadas a la mezcla anterior y lo juntamos con movimientos envolventes para que no se bajen las claras, hasta integrarlas bien. Lo ponemos en el molde o fuente que vayamos a usar, mejor que no sea desmoldable ya que vamos a hacerlo al baño maría y os entraría agua.

Forramos la fuente con papel vegetal y echamos la mezcla, ponemos otra fuente más grande con agua, que llegue hasta la mitad de la fuente donde tenemos la mezcla.

Horneamos unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio, si veis que se empieza a dorar la parte de arriba, pondremos papel de aluminio por encima del molde.

Mientras la dejamos enfriar, preparamos la cobertura.

Ponemos la gelatina en agua fría durante 10 minutos y mientras trituramos el mango junto con el zumo de limón y reservamos.

Pasados los 10 minutos, escurrimos la gelatina y lo metemos en el microondas 15 segundos y lo añadimos al puré de mango, removemos bien, lo echamos encima de la tarta y dejamos enfriar hasta que se cuaje.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!



Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si queréis algo fresquito y saludable, estos polos de fresa sin azúcar son muy fáciles, ricos y rápidos de hacer. Con estas cantidades salen 4 polos, si queréis más polos, tendréis que doblar las cant ...

Preparamos otro rico y saludable pan de plátano pero esta vez de chocolate. No vamos a añadir ningún tipo de azúcar, ya que para endulzarlo con los plátanos sera suficiente. Veréis que rico y que fáci ...

Os dejo este rico y saludable brownie de aguacate que con el punto de dulzor que le da el plátano, cuanto más maduro mejor, no tendremos que utilizar ningún otro endulzante. Empezamos. Ingredientes: 2 ...

Los crepes ya sabéis que son un postre, desayuno o merienda, que siempre triunfa, así que os dejo la receta. Con estas cantidades salen unos 8 crepes. Empezamos. Ingredientes: 75 gr de harina de avena ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas postres Tartas

Tarta de queso fresco batido y cobertura de chocolate

Esta tarta de queso es muy suave y esponjosa. Esta muy buena y aunque os pueda dar un poco de reparo usar este tipo de queso batido desnatado, veréis que además de que es más sano que un queso crema, esta muy rico. Sino queréis ponerle la cobertura de chocolate, podéis poner mermelada o dejarla tal cual, sin nada. Empezamos. Ingredientes para la tarta: 500 gr de queso fresco batido desnatado 4 hu ...

Postres

Tarta de mango y requesón

Una tarta casera, un postre con un toque de fruta y queso, relleno de crema de requesón y cubierto con gelatina de mango. Delicada, suave, jugosa y nada empalagosa. Ingredientes:         (Para ocho o diez personas). Para la base. 1 paquete de galletas María o similares. Unas 40 galletas aproximadamente. 250 gr de mantequilla. 1 huevo. Para la crema de requesón. 250 gr de requesón. 2 yogures natura ...

Recetas postres Cheesecake Postres saludables ...

Tarta de queso saludable y mermelada casera

Esta riquísima tarta esta hecha con queso fresco batido, que contiene 0% grasas, pocas calorías y un alto valor proteico. El sabor de la tarta no tiene nada que envidiar al de cualquier tarta de queso tradicional, en la que se utiliza otro tipo de queso. Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes para la tarta: 500 gr de queso fresco batido 3 huevos 50 gr ...

Pastelería Tarta fría de Mango

Tarta Fría de Mango

Cuando hace calor y tenemos una festividad que celebrar que mejor que una Tarta fría de Mango. Un postre de tarta fría con una fruta rica, deliciosa y muy refrescante. Esta Tarta de Mango es muy indicada como colofón de una buena comida. Disfruta del vídeo de la receta de la Tarta Fría de Mango dándole al play. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24 CMTS. DIÁMETRO: Para la Base: 200 grs. Galletas Diges ...

Batidos y bebidas Cómo decorar tartas Cremas dulces ...

Tarta Cheesecake de mango

Hoy veremos cómo hacer una deliciosa Tarta Cheesecake de Mango sin horno. Es un postre muy refrescante con el que disfrutaremos de la cremosidad del queso combinada con el delicioso sabor tropical del mango, lleno de sabor y muy fácil de preparar. Lo que más me gusta de esta tarta es su sabor, ya que me encanta el sabor del mango, y siempre dejo parte del puré de mango para acompañar la ración de ...

con fruta Recetas postres Cheesecake ...

Cheesecake fría de mango y coco saludable

Esta tarta hecha con queso fresco batido, mango y coco, veréis que rica, fresca y saludable, hasta la base de la cheesecake, que esta hecha con avena, almendras y cacao. Para la tarta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes para la cheesecake: 200 gr de mango fresco o congelado 360 gr de queso fresco batido 200 ml de bebida vegetal de coco 3 cucharadas de panela 2 cucha ...

Con el café Con frutas De mundo ...

Tarta de mousse de mango con gelée

A esta tarta de mousse de mango con gelée no le hace falta horno, pero tiene la dificultad de elaborar una mousse de mango consistente y una gelée como cobertura. ¡Sigue mis instrucciones y verás que podrás prepararla sin problema! Cantidad: 1 tarta (10 Raciones) Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 minuto Lista en: 31 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: Moder ...

Postre

Tarta de requesón y mango

Tenía un mango en casa que no sabía que hacer con él Aunque es una fruta con muchas propiedades, en mi casa no le gusta a nadie, así que había que reconvertirla en algo mas apetecible. Así que esta semana, me planteé hacer un postre rico con mango para llevarlo el día de la comida familiar y como no podía ser otra cosa, hice una tarta. Pero una tarta distinta, de requesón con puré de mango y gelat ...

recetas postres dulces y postres recetas del mundo ...

Tarta Charlota de mango

Este mes el grupo de Desafío en la cocina está de cumpleaños y ¿cómo se celebran los cumpleaños? Con una estupenda tarta de cumpleaños. Este mes había varias opciones de tarta, entre las boss nos prepararon un juego del que salió vencedora la famosa tarta Charlotte o tarta Charlota de origen francés. Me he decantado por hacer una versión de tarta Charlota para dos, nos estamos cuidando un poco y n ...

Pastelería Postres Tarta de Mango y Kiwis.

Tarta de mango y kiwis

Llega el verano y nos apetecen tartas fresquitas como esta Tarta de Mango y Kiwis que no tengan que pasar por el horno. Sigue los pasos dell Forner de Alella para prepara una riquísima Tarta de Queso cremoso con Mango y Kiwis que os va a encantar. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás INGREDIENTES: 250 grs. Queso Cremoso tipo Philadelphia 250 ml. Nata par ...