comunidades

TARTA DE MOJITO



 A principios de este verano tuvimos ocasión de probar esta tarta de mojito, la llevó Carmina a una reunión de blogueras en Martos. Causó furor entre todos los asistentes, siendo el postre más aplaudido. A nosotros nos encantó, sobre todo a mi marido, que desde entonces insistía en que la preparase. Y tenía claro que antes de que acabase este verano la iba a hacer. El otro día, para el cumpleaños de mi cuñado encontré la ocasión perfecta, y la hice, junto con la tarta de gin tonic que publicaba el año pasado. Ésta de mojito la preparé en grande y en una versión mini para poder hacerle foto del corte. 




INGREDIENTES (para un molde de 26 cm. de diámetro, os quedará un poco más alta que la mía al no hacer la pequeña):

Para la base:
Un paquete de bizcochos de soletilla, o de sobaos (lo que le puse yo) o, en su defecto, una base de bizcocho comprado o casero.
Para la tarta:
400 ml. de nata (crema de leche) para montar
600 gr. de queso crema a temperatura ambiente
150 gr. de azúcar glass
300 ml. de mojito (embotellado)
2 sobres de gelatina en polvo (neutra, sin sabor)
Para la cobertura:
Un sobre de gelatina en polvo
200 gr. de mojito
Una cucharada de azúcar
Una gota de colorante en gel verde
Hierbabuena y limas para decorar la cobertura.


PREPARACIÓN:

Forramos un molde de base desmontable con papel vegetal en la base. Dentro vamos metiendo los sobaos o soletillas (aplastando un poco los sobaos para hacerlos algo más finos). Con la ayuda de una brocha de cocina empapamos un poco el bizcocho con mojito. Metemos en el frigorífico mientras preparamos la tarta.



Montamos la nata (crema de leche) bien fría y mezclamos con el queso a temperatura ambiente y el azúcar glass, con cuidado de no bajar la nata (crema de leche). Reservamos en el frigorífico. Separamos un poco de mojito y diluimos la gelatina en él. El resto lo calentamos un poco, retiramos del fuego y añadimos la gelatina en él, removiendo bien hasta integrar. Dejamos enfriar. Una vez frío añadimos a la mezcla de nata (crema de leche) y queso, con movimientos envolventes. Vertemos en el molde que teníamos en la nevera y dejamos cuajar unas horas en la nevera.



Una vez cuajada la tarta preparamos la cobertura. Para ello separamos un poco de mojito y añadimos la gelatina, removiendo bien. Calentamos el resto de mojito  con una cucharada de  azúcar y cuando esté caliente añadimos el resto con la gelatina. Removemos bien, añadimos la gota de colorante verde y dejamos enfriar. Cuando esté fría decoramos la tarta con unas rodajas de lima y unas hojas de hierbabuena y cubrimos con la gelatina. Dejamos cuajar. A la hora de servir desmoldamos.



No dejéis de prepararla, es una muy buena opción para las comidas veraniegas, ya que no resulta nada pesada, y además es muy fresquita. Ideal para este fin de semana tan largo.

Feliz puente.

Lidia.

Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy preparamos la cena en 15 minutos con este pastel de atún al microondas. Se trata de un pastel básico, con ingredientes de andar por casa y con nada de trabajo. La receta es del libro “Come genial ...

Recientemente he estado en Bélgica y me traigo gratos recuerdos de mi viaje, y, como no, también retazos de su gastronomía que se convertirán en recetas en el blog. Empezamos por uno de los platos más ...

Las galletas caseras son una opción perfecta para las meriendas de nuestros hijos, y tener una variedad de ellas es importante. En el blog tenéis un montón de recetas de galletas caseras, y hoy os ens ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho Tartas Hojaldres ...

INGREDIENTES: Para la base: Sobaos, bizcochos de soletilla o una base de bizcocho comprado o casero Para la tarta: 400 gr de nata para montar nien fría 600 gr de queso Philadelphia o Mascarpone a temperatura ambiente 150 gr azúcar glas 300 gr de mojito embotellado 2 sobres de gelatina neutra en polvo Para la cobertura: 200 gr de mojito embotellado Una cucharada sopera de azúcar Un sobre de gelatin ...

recetas postres postres

INGREDIENTES: Para la base: 150 Gramos de galletas de limón 50 Gramos de mantequilla Para la tarta: 400 ml. de nata para montar 600 gr. de queso crema a temperatura ambiente 150 gr. de azúcar glass 300 ml. de mojito (embotellado) 2 sobres de gelatina en polvo (neutra, sin sabor) Para la cobertura: Un sobre de gelatina en polvo 200 gr. de mojito Una cucharada de azúcar Una gota de colorante en ...

recetas postres tartas

Buenas tardes, hoy os voy a enseñar a preparar una tarta de mojito que está buenísima. (Hasta ahora nadie ha dicho lo contrario jijijiji). Es super fácil de hacer, ya que no necesita horno y por supuesto no es nada empalagosa por lo que yo en verano la preparo muchas veces para los amigos. Esta mañana he pensado en ella cuando he visto una planta de hierbabuena que olía espectacular y la dueña de ...

general tartas

Este fin de semana pasado hemos ido de cumpleaños, y en como todo buen cumpleaños ha habido tarta, esta especial, exclusiva para adultos! Y es que esta tarta fría va muy cargada de alcohol. Técnicamente en 360 ml en total. Os dejo la receta y ya me diréis, esta de muerte! INGREDIENTES Base: 200 gr de galletas de limón 50 gr de mantequilla 1 chorrito de ron Crema: 300 gr de queso crema 250 ml ...

general dulces postres ...

El 18 de agosto fue el cumpleaños de mi papá, y en como todo buen cumpleaños ha habido tarta, es especial SOLO ADULTOS (TIENE ALCOHOL)! Os dejo la receta y ya me diréis, esta de muerte! INGREDIENTES Base: 200 gr de galletas de limón 50 gr de mantequilla Crema: 300 gr de queso crema 250 ml de agua 200 ml de nata 100 ml de ron blanco 3 limas (las peladuras y el zumo) 100 gr de azúcar moreno ...

recetas postres postres

A finales de marzo celebré una "jornada gastronómica" en casa: junté a unos cuantos amigos, dos potes gigantes de cocido manchego, la chinoix de crema pastelera y chocolate blanco y este delicioso postre... todo ello regado con cerveza y vino, y aderezado con muchas risas. Opté por hacer este cremoso de mojito por su valor digestivo, al contener lima y hierbabuena, y por su exótico sabo ...

Gelatinas Tartas

Para hoy propongo una versión comestible, en forma de tarta, del famosísimo cóctel cubano por excelencia: El Mojito, elaborado con agua, ron, azúcar, limón y hierbabuena. ingredientes que forman también parte de esta deliciosa y refrescante tarta. Hoy cóctel comestible,. TARTA DE MOJITO Ingredientes para un aro de pastelería de 22 cm. Para la base: Un círculo de bizcocho de chocolate ...

Especial verano Tartas

Esta tarta es muy buena opción para hacer este verano y salir de la monotonía de las tartas de siempre. Es una tarta muy refrescante y suave y sobre todo muy original. No se vosotros pero yo no suelo ver muchas tartas de mojito habitualmente. Ni que decir tiene que no es apta para niños ya que tiene ron. Ingredientes: 400 ml nata. 250 ml leche. 200 ml de agua con gas. 150 ml agua. 6 hojas gelatin ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES Para la base 150 g de galletas de limón 50 g de mantequilla Para el mousse 300 g de crema de queso 200 ml de nata para montar 3 limas 125 g de azúcar moreno 110 ml de ron 200 ml de agua 1 ramita de hierbabuena 10 g de gelatina neutra Para la cobertura 250 ml de mojito 200 ml de agua 75 g de azúcar 10 g de gelatina neutra 2 gotas de colorante verde ELABORACIÓN DE TARTA DE MOUSS ...

recetas postres cómo hacer mojito recetas con ron
TARTA MOJITO

Mmmmm, otra de las recetas que debo... esta a Nora, y a su fantástico blog "El puchero de Nora". La hice la semana pasada para una reunión de amigos, y ayer para celebrar, por adelantado, los 4 añitos de mi niño. Ha sido todo un éxito, ha gustado a todo el mundo, y seguro que repetiré. Ingredientes: Para la base: 200g de galletas, bocaditos de limón 50g de mantequilla 1 chorrito d ...