Cocina

El Forner de Alella Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de Mousse de Fresas

Tarta de Mousse de Fresas. Esta es una  tarta semi-fría con Fresones. Si la hacéis en casa a los niños les encantará y a los mayores también. Es muy fácil de elaborar, no necesita horno, y cuando llega el calor apetece muchísimo.

Clica sobre la foto para ver el video.



Ingredientes:

600 grs. Fresones

125 grs. Yogurt Natural

600 ml. Nata (crema de leche) para Montar al 35%

165 grs. Azúcar

1 sobre Gelatina Neutra en polvo

100 ml. Leche

Zumo de un Limón

150 grs. Galletas Digestive

90 grs. Mantequilla

Haz clic aquí para acceder al conversor de medidas!

Elaboración:

Trituramos las galletas, y las ponemos en un bol junto con la mantequilla que hemos derretido en el microondas. Tiene que estar líquida.

Mezclamos las galletas con la mantequilla hasta conseguir una pasta.

En una bandeja  pondremos un aro, que puede ser de un molde desmontable, y extendemos la masa de las galletas, distribuyéndola bien hasta que quede una superficie lisa. Lo dejaremos en el frigorífico durante unos 15 minutos.

Trituramos la mitad de los fresones hasta que queden licuados. Los pasaremos a un cazo junto con el yogurt, el limón y la mitad del azúcar. Calentamos a fuego lento.

Deshacemos la gelatina con la leche y antes de que empiece a hervir la mezcla de los fresones lo añadimos al cazo. Removeremos hasta que empiece a hervir otra vez la mezcla. Lo dejaremos enfriar.

Montamos la nata (crema de leche) y le añadimos el resto del azúcar. Apartaremos un poco de nata (crema de leche) para la decoración.

Añadimos a la nata (crema de leche) la mezcla de los fresones, cuando esté fría, con movimientos envolventes para que no baje la nata (crema de leche). Lo haremos hasta que quede todo integrado.

Cortamos los fresones por la mitad y los ponemos alrededor del aro. La parte cortada es la que toca al aro.

Llenaremos el molde con la mezcla. Lo taparemos con papel film y dejaremos en el frigorífico durante unas 12 horas.

Desmoldearemos la mousse y la decoraremos con algún fresón y con la nata (crema de leche) que habíamos separado.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Comenta el vídeo!

Imprimir la receta:

TARTA DE MOUSSE DE FRESAS.pdf

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Codornices con Setas

Esta es una receta clásica de Codornices con Setas y guisadas con Verduras y Hierbas aromáticas. Las setas variadas que le añadimos pueden ser frescas, congeladas o de bote. Si la preparas en casa, es ...

Tarta tatín de pera

Hoy preparamos una riquísima Tarta Tatín de Pera. La Tarta Tatín es mundialmente famosa y muy fácil de hacer en casa y la podemos preparar con distintas frutas. Esta la vamos a hacer con Peras que no ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres frutas repostería

Tarta Mousse de Fresas

Desde que empezó la temporada de fresas no he parado de ver recetas de tartas y esta es la que mas me llamo la atención y no me equivoque cuando la hice me encanto, bueno a mi y a toda mi familia, vamos que no quedaron ni las migajas, esta realmente deliciosa. Esta receta es de La cocina de Loli Domínguez esta es solo una de sus deliciosas tartas tiene recetas muy ricas, comprobadlo. Pues como os ...

agar agar azúcar moreno chocolate ...

Tarta mousse de fresas

Los postres son el momento más tentador de toda las comidas, no importa si es una reunión o celebración familiar: y a lo largo del año tenemos un sin fin de oportunidades para darnos un pequeño capricho en compañía de nuestros familiares y amigos. Esta tarta mousse de fresas con gelatina de fresas y rosas de mazapán es la perfecta para todos esos momentos, da igual si es el día de San Jordí ( 23 d ...

recetas postres pastelería postres ...

Tarta Mousse de Limón

Tarta Mousse de Limón casera Aquí en El Forner de Alella hemos preparado una deliciosa tarta semi fría que no necesita horno y es muy digestiva. Con esta receta aprovechamos las claras de huevo que a veces nos sobran de otras preparaciones. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Ingredientes: Para la elaboración de la base: 100 grs. Mant ...

postres recetas dulces navidad aprovecha el turrón que te sobra ...

Tarta mousse de turrón

Tarta Mousse de Turrón. En el Forner de Alella hemos preparado una deliciosa tarta mousse de turrón, muy apropiada para las Fiestas Navideñas y también si os ha sobrado Turrón de Jijona podéis aprovecharlo preparando esta Mousse que es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES PARA UNA TARTA PARA 12 PERSONA ...

general tarta mousse

Tarta mousse de fresas con merengue suizo

Vuelvo aprovecharme de la hermosura de las fresas para alegrar la blogosfera con esta Tarta de mousse de fresas.Esta claro que la fresa es la fruta protagonista en esta época del año. La tarta la prepare para la comida familiar del domingo y vaya que si acerté,con la elección ya que tuvimos un día de bastante calor que pudimos paliar con un trocito de tarta. Aunque la mousse esta elaborada con ...

general bizcochos-tartas-pasteles indice dulce con thermomix

TARTA DE MOUSSE DE FRESAS CON THERMOMIX

Cuando probé esta tarta en casa de mi amiga Claudia, me encantó. Por eso, la quise hacer para el día de "la mona". Es cierto que da un poco de trabajo (bastante entretenida pero no difícil), por eso, decidí congelarla: ERrorrr!!! ¡¡NO LA CONGELES!! Al descongelarla, pierde un poco de textura porque lleva gelatina y no queda igual de bonita (como se aprecia en la imagen). Igualmente, ...

general postres como preparar pastel mouse ...

Tarta de Mousse de Chocolate

Tarta de Mousse de Chocolate, deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate que se toma Semi Fría y que a los niños les encanta y a los mayores también. Si la hacéis en casa ya veréis que es muy fácil de preparar y tendréis el éxito asegurado. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web http://www.video-r ...

Tartas

TARTA MOUSSE DE FRESAS

TARTA MOUSSE DE FRESAS Tarta Mousse de Fresas Otra tarta os dejo, ahora que viene el buen tiempo ya empiezan a apetecer cosas fresquitas. Esta tarta la hice con motivo del cumpleaños de mi hermano que me la pidio normalita sin fondant. A mi me encantan los mousse, son lijeros sencillos y no pesan en el estomago y sobre todo son muy faciles de hacer y con mucho sabor. Escoji las fresas porque es l ...

general cocina dulce ...

Tarta mousse de dulce de leche, fresas y chocolate

Porque me gusta disfrutar de buenos momentos con mi gente, porque me gusta disfrutar esos momentos con cosas ricas, porque me encanta preparar dulces y si es para ellos mucho más... Porque empiezan a recolectarse las primeras fresas, y porque hay que aprovechar el poco tiempo del que podemos disfrutarlas,... Y porque me apetecía preparar tarta..., por todas estas razones os traigo esta ...

recetas postres mousse de limón tarta mousse de limón ...

TARTA MOUSSE DE LIMON

¡Hola! He preparado una tarta muy sencilla y rica. No necesita horno. Es ideal para el verano y sobre todo ¡es super refrescante!. Os estoy hablando de mi Tarta Mousse de limón. ¿Qué queréis hacerla para este fin de semana? Yo la suelo preparar con un día de antelación para que le de tiempo a cuajarse bien en el frigorífico (la preparo el viernes por la tarde y la dejo toda la noche en la nevera, ...