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Tarta de nueces pecanas y crema

Tarta de nueces pecanas y crema

Tarta de nueces pecanas y crema ,historia:


La tarta de nueces casera es una receta muy popular en el sur de EEUU y se elabora para comerla en los días festivos. No se sabe muy bien dónde se encuentra su origen, parece ser que este postre con nueces llegó a Nueva Orleans de la mano de los franceses. Lo que sí sabemos con seguridad es que está exquisita y que una vez que la probéis vais a volver a repetir.

A diferencia de las nueces comunes, las nueces pecanas tienen una apariencia distinta, su forma es más alargada y su cáscara más lisa. El crujiente de las nueces junto con la crema, le darán un gran sabor a esta tarta de frutos secos.

En Estados Unidos, este pastel de nueces pecanas lo elaboran con jarabe de maíz, aquí en España es difícil de encontrar, por ello, lo hemos sustituido por azúcar blanco. Y ahora sí, ¡nos ponemos manos a la obra!

 

Ingredientes



4 huevos.

150 gr. de azúcar.

Azúcar glas.

1 cucharada de mantequilla derretida.

125 ml. de nata (crema de leche) líquida.

70 gr. de nueces pecanas.

125 ml. de leche evaporada.

1 lámina de masa brisa.

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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