Así la hice:
Ingredientes para la masa:
1/2 taza de margarina derretida (100 gramos)
200 gramos de galletas tipo maría trituradas
Preparación:
Poner papel platina en el fondo del molde, triturar las galletas y añadir la margarina.
Presionar la masa con la ayuda de un vaso encima del molde y hornear 10 minutos a 180º
He utilizado un molde desmoldable de 18 centímetros.
Ingredientes para la crema de queso:
400 gramos de queso crema
200 mililitros de nata (crema de leche) para montar
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
3 huevos
el zumo de una naranja
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de maizena
Preparación:
Batir el queso con el azúcar, incorporar los huevos uno a uno, agregar la vainilla y el zumo. Agregar la nata (crema de leche) y batir dos minutos más.
Horneada la masa forrar el molde con papel platina.
Verter la crema de queso sobre la masa y hornear a baño maría 1 hora a 175º.
Refrigerar cuando esté frío unas 5 horas. luego desmoldar. Así:
Abrir el molde, luego poner un pedazo de papel platina encima de la tarta para poner la mano y dar vuelta y así podemos quitar el papel. Emplatar.
Poner encima mermelada de Frambuesa.
Mermelada de frambuesa
Servir.
Besos.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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