comunidades

Tarta de Santiago. (Bizcocho SIN HARINA)

Para 8 personas

Tarta de Santiago. (Bizcocho SIN HARINA)
La Tarta de Santiago es una de esas tartas fácil de hacer que siempre apetece. Lleva muy pocos ingredientes y muy fáciles de encontrar. Al no llevar harina, es una receta sin gluten perfecta para intolerantes. Te dejo la plantilla de la Cruz de Santiago para que sea auténtica, pero no te preocupes si te falta este detalle, porque el sabor no cambia. A mí este tipo de tartas me encantan para tomar un trozo acompañando a un café. Seguro que la disfrutas muchísimo.

Ingredientes


5 huevos L

La ralladura de un limón

200 g de azúcar

250 g de almendra molida

Mantequilla para engrasar el molde

Azúcar glas para decorar

Tarta de Santiago. (Bizcocho SIN HARINA): videoreceta



Tarta de Santiago. (Bizcocho SIN HARINA): preparación de la receta

1.- Prepara el molde. Utiliza un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro por 7 de alto. Abre el molde, coloca papel de horno en la base, cierra el molde y recorta el sobrante de papel. Engrasa con mantequilla las paredes y la base del molde.

2.- Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y sin aire.

3.- Coloca los cinco huevos en un bol. Añade la ralladura de la piel del limón. Añade también al azúcar. Bate con una batidora de varillas hasta que los huevos hayan blanqueado y aparezcan muchas burbujitas. Incorpora ahora la harina de almendra. Bate de nuevo hasta integrar la almendra.

4.- Vierte la tarta en el molde. Da unos golpecitos al molde para asentar la masa.

5.- Hornea la tarta. Colócala en el segundo de los 4 niveles del horno. Hornéala durante 30 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo y sin aire.

Desmolda la tarta. Abre el molde y ayúdate del papel para llevarla a un plato.
7.- Decora la tarta. Pon la plantilla encima de la tarta y espolvorea con azúcar glas por encima a tu gusto. Quita la plantilla con mucho cuidado.

Mis consejos para preparar la Tarta de Santiago:

Te dejo aquí la plantilla de la cruz de Santiago para que la imprimas y la recortes. Yo he utilizado un poco de celo para poder quitarla de la tarta más fácilmente.

Plantilla para tarta de Santiago
Platilla para tarta de Santiago

Pon azúcar glas a tu gusto y disfruta de esta maravilla.

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 2 personas El Cachopo es un plato típico de la gastronomía asturiana. Se preparar con dos filetes grandes de ternera y comerlo es un auténtico lujo para el gusto. En mi casa nos gusta muchísimo ...

Recomendamos

Relacionado

postres con almendras postres típicos tarta de almendras ...

Es una tarta con una tradición muy larga, pues se tiene constancia de su consumo allá por el siglo VXI, bajo la denominación de tarta de almendra o bizcocho de almendra. El nombre de ‘Santiago', seguramente se le asignó cuando en la década de los años 20 del pasado siglo, una pastelería famosa de Compostela, la comenzó a adornar con la famosa cruz de Santiago. Esta tarta se hace con almend ...

recetas dulces recetas gallegas repostería ...

Uno de los postres más conocidos y tradicionales de la cocina gallega es la tarta de Santigo. La característica principal del dulce compostelano es que no lleva nada de harina, en su lugar la almendra molida toma el protagonismo, por lo que resulta un postre interesante para las personas con celiaquía. Posee el sabor típico de la almendra y tiene una textura ligeramente esponjosa y granulada. La c ...

Hola Chic@s. Hoy vamos con una tarta tradicional de la cocina gallega, aunque se desconoce su origen esta tarta, torta o bizcocho se distingue por no llevar nada de harina, dicen que es similar a la de Elche. Suele servirse después de las comidas acompañando el café, aunque un vinito dulce también es buen acompañante. Esta tarta se culmina como detalle final con la cruz de Santiago, pulverizando a ...

general almendra azucar ...

Receta para hacer tarta de Santiago Hoy os traemos la receta de una de las tartas más populares de la repostería gallega. Es una elaboración de origen desconocido, con un aspecto similar al de la también tradicional Tarta de Elche. En la actualidad, este tarta puede ser comprada en numerosos establecimientos que hay en las inmediaciones del Camino de Santiago, así como en muchos otros del resto d ...

TARTAS

TARTA DE SANTIAGO Hoy os presento un postre de los que no deben de faltar en el blog, una tarta de almendras o tradicionalmente llamada de Santiago. Es un pastel de almendras, azúcar, huevos y limón, fácil de hacer y que no requiere mucho tiempo de horno. Se decora con azúcar glas y con una plantilla de la Cruz de Santiago (podéis descargaros la plantilla de la cruz pinchando aquí, del blog webosf ...

general

Postre tradicional de la cocina gallega. La receta oficial regulada por el consejo Tarta de Santiago no debe llevar harina. Esta versión es sin harina, pero si la hacéis con harina estará igualmente rica solo que un poco mas ligera. En ese caso, debéis sustituir una parte de la almendra por harina. El resultado en este caso es una tarta densa y muy dulce. Se prepara en un santiamén. Ingredientes: ...

recetas postres sin categoría

. Tarta de Santiago, historia: Como otras muchas recetas tiene un origen desconocido, solo se sabe que es muy parecida a la tarta de Elche. Los primeros datos conocidos datan del siglo XVI cuando se la conocía como torta real. Tiene una máxima y es que debe llevar huevos, almendra y azúcar podría decirse que a partes iguales, algo de mantequilla y aromas diversos. Yo a mi versión le he puesto una ...

Tartas y pasteles receta tradicional Sin Gluten

Receta Tradicional de la Tarta de Santiago Ese fin de semana ha sido una completa locura, pero no quería faltar a mi cita semanal con vosotros y dejaros sin receta, así que tirando un poco de fondo de armario me he acordado que tenía pendiente de publicar esta deliciosa Tarta de Santiago! La tarta de Santiago creo que puede ser una de las tartas más conocidas de España. Se trata de una tarta de Al ...

recetas postres bizcochos general ...

Hoy os traigo una de las recetas más típicas de la repostería de nuestro país: Tarta de Santiago. Es una tarta de origen desconocido pero muy típica de la Comunidad de Galicia, que se prepara sobre todo en verano, de cara al día de Santiago Apóstol, el 25 de julio. Es además una de las tartas más típicas que se encuentran en pastelerías y panaderías de las localidades por las que pasa el Camino de ...

almendras azúcar canela ...

Repito la tarta de Santiago una y otra vez, porque me encantan este tipo de tartas densas y jugosas, pero nunca me acuerdo de poner la receta en el blog, ya por julio y agosto pasó su tiempo, porque como sabes el 25 de julio es el día del Santo y durante la última semana de julio y la primera de agosto es tradición tomarla en Galicia, aunque la encontrarás en todas partes de la ruta santiagiña y e ...