Tarta de trufa

La receta de hoy está sacada del primer libro de cocina que tuve: "365 postres. Uno para cada día del año". Se trata de una primera edición, que me compró mi padre, con todas las páginas marcadas con trozos de servilletas, a modo de marcapáginas, que tienen los mismos años que el libro...y casi que yo jajajaja. Algo que demuestra que mi pasión por la cocina, y especialmente por la repost ...

Es tarta es, sencillamente, brutal. Si me lo hubiesen dicho jamás hubiese pensado que la combinación de pera y chocolate podía resultar tan irresistible pero después de haberla probado os puedo asegurar que este sencillito pastel de aspecto rústico ha pasado a convertirse en una de las tartas de chocolate favoritas de casa. El dulzor nada nada empalagoso de la crema de chocolate combina a la perfe ...

Este pastel que publico hoy es muy sencillo, se hace en un momento y os aseguro que es una delicia (sí, también una bomba calórica pero casi todo lo delicioso lo es). No sé a vosotros pero a mi estos pasteles con una base de pasta quebrada me encantan, ese sabor a mantequilla los hace de lo más tentadores (veis, de nuevo se demuestra que las calorías hacen que las cosas estén más ricas y sabrosas ...

Tarta de Huesitos ¡Hola a todos! Si…lo sé…esta tarta de Huesitos que estáis viendo es una auténtica locura..sólo apta para chocoadictos ¡aviso! Esta preciosa tarta es obra de Montes de Manzana & Canela, ya he publicado alguna receta suya en alguna ocasión, y es que Montes me tiene completamente impresionada. Sin horno, como a mi me gustan para esas ocasiones que o bien no tienes tiempo ...

Creo que en todas las casas de España, en algún momento se ha hecho esta receta. La típica tarta de galletas que durante muchos años, antes de contar con la variedad dulceril que tenemos ahora, era la fija en todo cumpleaños infantil que se preciase. En mi caso, la receta la saqué de un recetario publicado por Tulipán en el año 87 y puedo asegurar que casi casi desde ese momento es la tarta prefer ...

Bueno aquí os presento la tarta que hice ayer que no me dio tiempo colgar la foto, quedo buenisima!!! y con un toque de mermelada de naranja amarga que te deja el paladar como a los dioses, la verdad que parece laboriosa pero merece la pena, os paso la receta; Aquí está terminada!!!!!! Ingredientes: 2 Naranjas. 200 Gramos de azúcar. 1 Tableta de chocolate fondeé de Nestle. 175 Gramos de harin ...

Os prometo que no he dejado de ser yo. Os aseguro que ningún espíritu de madre americana ha poseído mi cuerpo. Juro que en casa también hay bandejas de huesos de santo, panellets, buñuelos y torticas de calabaza...pero, qué queréis que os diga, este año me ha dado por compaginar, gastronómicamente hablando, nuestros Santos de toda la vida con Halloween. Bueno, en este caso ha sido mi hija Rebeca l ...

Una tarta para disfrutar del sabor del chocolate, para compartir con amigos y para coronar una comida en buena compañía. Ideal para una merienda, para tomar con el café, o sola, para premiarnos por algún pequeño logro, para animarnos a conseguirlo?. En fin, que el chocolate es perfecto para cualquier ocasión, ¿verdad? Ingredientes para 4-6 personasPara la base de bizcocho: Un poco de mantequ ...

Hacía muchísimo tiempo que no preparaba en casa mousse de chocolate y lo cierto es que no sé la razón ya que es un postre que nos encanta. Esa textura ligera y esponjosa que se funde en la boca y ese intenso sabor a chocolate son toda una tentación para los paladares de una familia adicta al chocolate como es la mía. Además se trata de un postre muy sencillo que se prepara en un momento y que qued ...

La crema de chocolate blanco es sin duda de mis preferidas. Nada dulce aunque te pueda sonar a lo contrarío. Me encanta porque la puedes usar para rellenar, para decorar y combina con mil y un sabores: limón, lima, frambuesa, vainilla, chocolate negro….¿puede haber algo mejor? Como todas mis recetas, me encanta acentuarte cuales son mis trucos y consejos para que tu crema de chocolate b ...