Ingredientes
1 litro de Nata (crema de leche) para Montar
500 gr de Fresas
450 gr de Azúcar
Elaboración
Se Monta la Nata (crema de leche) con unos 150 gr de azúcar, o algo menos si no desea que quede demasiado dulce.
Con ayuda de una manga, se dibujan sobre un bandeja metalica tres planchas de nata (crema de leche) formando circulo en espiral.
Una vez realizadas las tres planchas, se depositan en el congelador.
Mientras se congela, se trituran las fresas con una batidora, o un pasapure, reservando tres de las mas grandes.
Se les agrega 300 gr de azúcar y se remueve la mezcla. Se añade la nata montada (crema de leche) restante, reservando un poco para adornar.
Se toman las planchas de nata (crema de leche) congelada y se intercala entre cada una de ellas una capa de nata (crema de leche) de fresas.
Se decora el contorno y la parte superior de la tarta con la nata (crema de leche) de fresas restante.
Con la misma managa de pasteleria utilizada al principio, se decora la tarata con una cenefa de nata (crema de leche) y se remata con las fresas.
Y el resultado es nuestra exquisita Receta de Postre, de Tarta Helada de Nata (crema de leche) con Fresa.
Buen Provecho
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