Una caja en el desvan Idea guardada 35 veces
La valoración media de 25 personas es: Excelente

Tarta mousse de yogur con salsa de moras

Buenos días!

Hoy os traigo un postre con base de yogur y cobertura de frutas de temporada. Empecemos como siempre con los ingredientes:


- 150gr galletas de cereales
- 50gr mantequilla
- 50ml leche
- 200ml nata (crema de leche) para montar
- 500ml yogur tipo griego sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar o edulcorante
- 6 hojas de gelatina
- mermelada de moras
Lo primero que haremos será preparar la base. Fundimos la mantequilla al microondas y trituramos las galletas. Mezclamos y creamos una masa que extenderemos por toda la base de un molde de unos 20-22cm de diámetro.



En un recipiente con agua fría de la nevera ponemos 5 hojas de gelatina a hidratar durante unos 4-5 minutos aproximadamente.



Ponemos a calentar la leche sin que llegue a hervir. A continuación agregamos 4 hojas de gelatina bien escurrida y las deshacemos en la leche fuera del fuego.



Dejamos atemperar un poco la leche, el tiempo variará en función de la temperatura ambiente. Añadimos el yogur y mezclamos todo muy bien.



En un bol semi-montamos la nata (crema de leche).



Añadimos el yogur con la leche y la gelatina y batimos un poco más.



Vertemos la mezcla en el molde y lo dejamos toda la noche en la nevera.



Al día siguiente preparamos la cobertura. Vertemos unos 200ml de mermelada de moras, en mi caso casera de las moras que recolectamos el año pasado por estas fechas, y le añadimos 50ml de agua y calentamos a fuego bajo.



Una vez caliente, sin que llegue a hervir, añadimos una hoja de gelatina hidratada y dejamos enfriar.



Cuando ya esté a temperatura ambiente vertemos la salsa por encima de la tarta y dejamos enfriar en la nevera de 2 a 4 horas.





Y éste sería el resultado. Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vasitos de mousse de plátano

Buenos días! Hoy os traigo un postre para los amantes del plátano, ideal para aligerar un poco los menús de las fiestas e incluso para tomar como desayuno o merienda a lo largo de la semana. Empecemo ...

Arroz cremoso con conejo

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con conejo muy fácil de preparar y con pocos ingredientes que viene genial ahora que empieza a apretar el frío. Empecemos como siempre con los ingredient ...

Recomendamos

Relacionado

Frambuesas Postres en vaso

Copas de mousse de yogur con frambuesas

Hoy nos toca un postre muy fresquito y muy apetecible para días de calor. Se trata de una suave y deliciosa mousse de yogur con toques de frambuesa, servida en copas individuales. Un postre, que como veréis en la receta a continuación, es muy sencillo de preparar y que queda muy bonito una vez servido. Vamos que triunfareis como Las Grecas si los servís al final de una buena comida familiar o con ...

Postres Repostería Tarta

Tarta fría de yogur griego y moras silvestres

Quería publicar recetas durante una semana mas, pero mi ordenador necesita un arreglillo, así que voy adelantar mis vacaciones blogueras y así poder arreglarlo y este listo para la vuelta en septiembre. Espero que disfrutéis de vuestras vacaciones si las tenéis y si no es así, os deseo que sean unos días llevaderos y rápidos durante las horas de trabajo. A mi aun me quedan unos días de trabajo y d ...

recetas postres recetas recetas de postres y dulces ...

Tarta fría de yogur y mermelada de moras. Receta

Es el momento de contar verdades, soy una cocinera mediocre, pero por suerte estoy rodeada de buen@s cociner@s. Lo que también es verdad, es que soy una bocazas, chivata y, como me dijo ayer mi amiga Silbia de La cocina de la Silbi, una #destapasecretosculinarios. Y eso es precisamente lo que estoy haciendo, destripado el secreto de una buenísima cocinera cercana, mi consuegra Fina, que después de ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta de yogur de fresa ¡Sin horno!

Esta tarta de yogur de fresa es una de esas tartas súper fáciles, de las que no tienes excusas para no prepar. No hacen falta ingredientes caros, ni complicadas elaboraciones ¡Y además tampoco vas a necesitar usar el horno! Lo dicho, no tienes excusa para no hacerla. Esta tarta queda con una textura super suave y un sabor delicioso. Como no, si esta tarta la preparáis en temporada de fresas podeis ...

Postre

Tarta de moras

Este tipo de tartas son muy sencillas de hacer y dan muy buen resultado. Ideales para acabar una comida porque se sirven fresquitas y encima se preparan el dia anterior, por lo que podemos dedicarle el tiempo que queramos a nuestros invitados. La podemos hacer de muchas cosas, de yogur, de queso, de frutas...la variedad es ilimitada. Esta en concreto está hecha con moras, de ahí ese color morado t ...

tarta fría tarta galletas tarta marmolada ...

Tarta marmolada de queso y moras

En la cesta de la compra de este mes podemos encontrar las moras. Son una fruta de temporada por lo que son muy económicas y están en su máximo punto de sabor. Las tarta de fruta con queso o yogur son mis preferidas, en mi blog puedes ver muchas tartas como estas; son fáciles de hacer, muy vistosas y súper deliciosas. Las moras nos aportan: contienen un gran poder de antioxidantes que ayudan a re ...

Recetas moras pasteles y tartas ...

Tarta de yogur griego light, ¡sin azúcar y sin horno!

Esta tarta de yogur sin azúcar va a ser la reina de vuestras tartas. Bueno… o una de ellas. Es facilísima de preparar, de un sabor delicioso, saludable, light, sin horno… Lee, lee La verdad es que no hay excusas para no prepararla. Es un postre ligero, que se hace rápido y que está buenísima. Es el final perfecto para la comida, porque no hincha y entra muy bien. Llevaba ya tiempo que ...

mermelada Moras Repostería ...

Tarta de yogur griego con cobertura de mermelada de moras silvestres

Como ya os dije cuando publique la mermelada de moras silvestres que pronto publicaría la tarta que hice con ella. Fue en agosto para mi cumpleaños y como os dije cogí las primeras moras, fue ahí cuando hice por primera vez esta mermelada con ellas, no me había imaginado lo rica que estaba hasta que la probé. Así que tenia claro que este año mi tarta de cumpleaños llevaría de este rico manjar, p ...

3 - MIS PASTELES FAVORITOS

TARTA DE MOUSSE DE MORAS CON BLONDIE

Hola amigas, hoy os traigo un rico postre y saludable con muchas MORAS, jeje, me encantan las MORAS, sobre todo las negras, maduras, dulces son un vicio, empiezas a comerlas y no puedes parar. Mi marido llegó del campo con una bolsa llena que eran dos platos grandes llenos de MORAS, empezamos a comerlas y saboreándolas pensé que postre podía hacer con ellas. Tenía por hacer una tarta de mousse y ...

recetas postres casero ...

TARTA MOUSSE DE POLVORONES

Ingredientes para 100 comensales: 3-polvorones 200ml-de nata (crema de leche) 2 hojas de gelatina 1-base de bizcocho comprada 50grmos-de azucar 1-yogur natural H idratamos las hojas de gelatina,en agua fria.montamos la nata (crema de leche) con el azucar reservando un poco para disolver la gelatina. calentamos la nata (crema de leche) reservada, escurrimos la gelatina, y la disolvemos en esta ...