Un Segundo mas Tarde Idea guardada 33 veces
La valoración media de 26 personas es: Muy buena

Tarta mousse de yogur griego con fresas

SAM_3807
Parece mentira, pero ya han pasado 7 años desde que empezó el desafío en la cocina. Yo no estuve en aquel primer desafío pero me uní poco tiempo después, al tercero o cuarto mes, creo recordar, por eso los cumpledesafios me hacen especial ilusión, porque son ya muchos años compartiendo recetas con mis compañer@s. Pues este año han sido muy buenas y nos han retado a preparar una tarta mousse.

untitled
Este año me ha cogido con un virus estomacal raro que me tiene todo el día con un asco que no veas (la segunda vez que me da este año ya). Por este motivo casi no llego a tiempo, estaba esperando a estar mejor, pero visto que esto no pasaba, en el ultimo momento me he puesto manos a la obra. 


La base de la tarta la saqué de Julia y sus recetas.

SAM_3811
La receta la escogí precisamente por estar mala, me parecía una tarta que sería ligera al paladar, de estas que te comes sin darte cuenta… y la verdad que tal cual, es una tarta deliciosa (mala, con asco y todo me comí un trozo y me encantó) mi chico ya lleva media tarta. Es un éxito asegurado, tiene un sabor espectacular.


Usé un molde de 18 cm de diámetro

Ingredientes para la base;

90 gr de galletas maría

35 gr de mantequilla 
Ingredientes para la tarta;

100 ml de leche

70 gr de azúcar

3 yogures griegos

200 ml de nata (crema de leche) líquida

4 láminas de gelatina
Fresas para decorar.

Picamos las galletas hasta dejarlas hechas polvo, las mezclamos con la mantequilla derretida y cubrimos el fondo del molde. Reservamos en la nevera.

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría y mientras tanto calentamos la leche con el azúcar.

Añadimos la gelatina a la leche caliente ya fuera del fuego y removemos para que se deshaga. Dejamos que entibie y añadimos los yogures.

Montamos la nata (crema de leche) liquida y la vamos añadiendo con cuidado y movimientos envolventes a la mezcla anterior hasta que se integre perfectamente.

Vertimos la mezcla sobre la base de galletas y llevamos a la nevera por un mínimo de 4 horas. Mucho mejor de un día para otro.

Picamos las fresas como mejor nos parezca para decorar la tarta con ellas.

No tengo foto del corte porque como ya os digo, hice la receta el ultimo día a la carrera y apenas tuve tiempo de dejarla reposar, no fue un acierto colocar las fresas como las puse porque pesaban bastante y no tenía aun consistencia suficiente para aguantarlas, así que hice las fotos, las quité y las pique menuditas y volví a ponerlas encima. Mucho mejor por cierto hacerlo así porque luego al comer la tarta te tocan fresas en cada bocado.

En fin, esta es mi propuesta y os invito a ver el resto de maravillosas tartas mousse que han preparado mis compañer@s del desafío AQUI.

Fuente: este post proviene de Un Segundo mas Tarde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho de speculoos

Lo que me gusta un buen bizcocho, no os lo podéis imaginar, así que cuando nos retaron a preparar un bizcocho para el desafío de este mes pensé en primera instancia que era un desafío demasiado sencil ...

Cebolla rellenas de bonito

Buenassssss, se nos acaba el veranito y seguramente la mayoría ya habréis vuelto a la rutina. Pues como no podía ser de otra manera, nosotros también volvemos a la carga y hoy mismo comienza el curso ...

Cultivo hidropónico

Hoy no os traigo una receta, pero me ha parecido muy interesante enseñaros el ultimo juguetito que me he comprado y que está muy relacionado con la cocina. El cultivo hidropónico es un cultivo que no ...

Recomendamos

Relacionado

Tarta mousse de yogur griego, frambuesa y mango

Hoy os dejo una rica tarta mousse de yogur griego, con un centro de mousse de frambuesa y una cubierta de mango. Es suave, refrescante, rica además de bonita. ¡Lo tiene todo! Yo la suelo hacer a menudo porque en casa nos gusta mucho, esta es la versión tarta, aunque también la preparo en vasos individuales, que son pura delicia también. Aunque lleve varios ingredientes y varias capas, no es nada ...

RETO TARTA

Tarta mousse de fresas

Este mes me ha venido muy bien este reto de Desafío en la cocina. En este reto cada mes nos proponen un “desafío” que unas veces es más sencillo y otras es más complicado, alternando las preparaciones dulces y las saladas. A mí especialmente me cuestan un poco los retos dulces porque no soy “de dulce”. Si quieres ver las normas del reto, no tienes más que pinchar en el enlace que está a continuac ...

CHOCOLATE FRUTA TARTAS

Tarta mousse de fresas con cobertura de chocolate

Desde hace unos meses las fresas están de plena temporada, deliciosas y ricas, ideales para todo tipo de postres y para tomarlas solas, sin más. Una de mis frutas preferidas y que más juego dan en la cocina. En esta ocasión he querido preparar una tarta de mousse de fresas y cobertura de chocolate, una mezcla que siempre triunfa. Es una tarta sencilla y sin mucho artificio, pero que queda ligera ...

agar agar azúcar moreno chocolate ...

Tarta mousse de fresas

Los postres son el momento más tentador de toda las comidas, no importa si es una reunión o celebración familiar: y a lo largo del año tenemos un sin fin de oportunidades para darnos un pequeño capricho en compañía de nuestros familiares y amigos. Esta tarta mousse de fresas con gelatina de fresas y rosas de mazapán es la perfecta para todos esos momentos, da igual si es el día de San Jordí ( 23 d ...

Tartas

TARTA MOUSSE DE FRESAS

TARTA MOUSSE DE FRESAS Tarta Mousse de Fresas Otra tarta os dejo, ahora que viene el buen tiempo ya empiezan a apetecer cosas fresquitas. Esta tarta la hice con motivo del cumpleaños de mi hermano que me la pidio normalita sin fondant. A mi me encantan los mousse, son lijeros sencillos y no pesan en el estomago y sobre todo son muy faciles de hacer y con mucho sabor. Escoji las fresas porque es l ...

lima limon Postre ...

Tarta mousse de lima y limón

La entrada que os traigo hoy es algo especial para mi. Hace unos días en nuestra hora de comida en el trabajo en vez de llevar mi tupper como todos los días, mis compañer@s y yo colaboramos todos en llevar algo para comer unas buenas migas por su puesto las migas las trajo mi querida Esperanza, de eso se encarga ella que tiene muy buena mano en la cocina. Por mi parte yo me comprometí a llevar el ...

recetas postres frutas repostería

Tarta Mousse de Fresas

Desde que empezó la temporada de fresas no he parado de ver recetas de tartas y esta es la que mas me llamo la atención y no me equivoque cuando la hice me encanto, bueno a mi y a toda mi familia, vamos que no quedaron ni las migajas, esta realmente deliciosa. Esta receta es de La cocina de Loli Domínguez esta es solo una de sus deliciosas tartas tiene recetas muy ricas, comprobadlo. Pues como os ...

general bizcochos-tartas-pasteles indice dulce con thermomix

TARTA DE MOUSSE DE FRESAS CON THERMOMIX

Cuando probé esta tarta en casa de mi amiga Claudia, me encantó. Por eso, la quise hacer para el día de "la mona". Es cierto que da un poco de trabajo (bastante entretenida pero no difícil), por eso, decidí congelarla: ERrorrr!!! ¡¡NO LA CONGELES!! Al descongelarla, pierde un poco de textura porque lleva gelatina y no queda igual de bonita (como se aprecia en la imagen). Igualmente, ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Tarta mousse de crema con galletas de canela

Hola cocineros, después del fácil bizcochito del otro día... os traigo una receta un pelín más complicada, pero mucho más deliciosa! Una tarta Mouse de Crema con Galletas de Canela, también conocidas como galletas Napolitanas. Ahora que se acerca el verano esta tarta puede resultar muy refrescante, y, a pesar de no ser la mejor comida para la operación bikini, ¡Te recomiendo que te quedes a ver có ...

Dulces Tartas

Tarta mousse napolitana

Con esta tarta participo en el 7º cumpleaños del Reto Desafío en la Cocina, deseando que este reto dure muchos años más. Aunque yo no estoy en él desde el principio, es con el reto que más he aprendido y con el que más me divierto. Gracias, Carolina, Mari Luz, Mª Antonia y a las hermanas Calmini por hacerlo posible. Felicidades!!! Ingredientes Para la base: 170 gr de galletas 75 gr de mantequilla ...