BBbrrrr que frío !!! Ese tiempo me da unas ganas de ponerme en el sofá con una mantita comiendo un dulce de chocolate...
Por eso, hoy os propongo una tarta todo choco !!!! Mmiiamm que rica !! Es una tarta que estoy acostumbrada de hacer con masa 'al natural' pero esta vez lo he probado con chocolate, y la verdad es que sale muy rica también !!
Una tarta muy fina a proponer de postre o de merienda con una café o té ...
Así os doy la receta:
INGREDIENTES PARA UN TARTA DE 8 PERSONAS:
Para la masa, puedes recoger las cantidades en una receta que había puesto ya - aquí Tarta de fresas
15g de cacao en polvo
30cl de nata (crema de leche) para montar
250g de chocolate negro
1 huevo
75g de azúcar blanco
Precalentar el horno a 180°.
Una vez que has sacado la masa de la nevera, se estira la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie limpia y lisa, y se coloca la masa en el molde.(los pasos para preparar la masa son explicados aquí en la receta de la tarta de fresas), pinchar la tarta con un tenedor , cubrir de papel vegetal y arroz. hornear unos 5 minutos así y otros 5 minutos sin papel vegetal.
Mientras se cuece la masa al horno, derretir a fuego lento la nata (crema de leche) hasta ebullición.
Meter el chocolate cortado en trocitos en un cuenco.
Verter la nata (crema de leche) caliente en el cuenco y mezclar bien hasta que la mezcla sea homogénea.
Anade el huevo y el azúcar y mezcla bien todo.
Baja la temperatura del horno a 150°.
Echar la preparación sobre la masa y hornear unos 20 minutos.
Un vez este tiempo pasado, tienes que sacar la tarta y dejarla enfriarse.
A comer !!
PS: Perdona no he hecho fotos de la tarta cortada que era una tarta de cumple !!!!! una razón de mas de hacerla otra vez ...:):)
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate