Huele bien Idea guardada 19 veces
La valoración media de 21 personas es: Excelente

Tarta invertida de piña y chocolate


Hoy toca encender el horno para hacer esta fabulosa tarta de invertida de piña y chocolate.

Es una receta muy fácil de hacer. Además, el bizcocho se queda muy esponjoso y jugoso.

Es una tarta muy ligera porque no lleva mucha harina y la masa esta combinada con las almendras molidas.

Tarta invertida de piña y chocolate



Tarta invertida de piña; ingredientes:

Para el bizcocho:
200 gr de harina.
1 sobre de levadura instantánea.
1 pizca de sal.
150 gr de almendras molidas.
150 gr de chocolate fondant.
100 ml de miel.
4 huevos grandes.
Para la fruta:
5 o 6 rodajas de piña.
5 o 6 guindas rojas.
2 cucharadas de azúcar moreno.
Mermelada de piña.

Tarta invertida de piña, elaboración:1.- Preparamos la masa: Separamos las claras de las yemas. En un bol ponemos las claras y las batimos a punto nieve con la sal. En otro recipiente aparte, batimos las yemas con la miel hasta que estén cremosas. Fundimos el chocolate dos minutos en el microondas sin llegar a quemarlo, dejamos que se temple el chocolate.

2.- Mezclamos el chocolate con las yemas de huevos y la miel. Incorporamos la harina tamizada con la levadura, mezclamos todo con una espátula de silicona o cuchara de metal. Agregamos las claras a punto nieve, mezclamos todo con movimientos

envolventes para que la masa no pierda volumen.

3.- Cubrimos un molde con el azúcar moreno. Disponemos la piña en almíbar escurrida sobre el molde. Vertemos la masa dentro del molde. Cocinamos la tarta de piña invertida 45 o 50 minutos con el horno precalentado a 180º. Pinchamos con la brocheta para ver si la masa esta bien cocinada, si sale limpia la tarta esta hecha. Dejamos que la tarta de piña invertida se enfríe 30 unos minutos en el molde. Pasado ese tiempo, desmoldamos la tarta; dejamos que se enfríe sobre una rejilla para que se desprenda de toda la humedad. Decoramos la tarta con las guindas escurridas y un poco de mermelada por encima.


Consejo: calienta unos minutos la mermelada para que puedes pincelar con ella la tarta de piña y chocolate invertida.

Para que la receta te salga bien; ten a mano todos los ingredientes.

Asegurate que la masa esté bien cocinada, si la brocheta no sale limpia, cocina la tarta 5 o 6 minutos más.

Puedes acompañar la tarta con un poco de nata (crema de leche) fresca o una bola de helado de vainilla.



¡Anímate y hazla!

Otro día puedes hacer; tarta de piña y caramelo y bizcocho de piña invertido.


tarta de piña y tofee


bizcocho de piña invertido.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tartaletas de galleta y plátanos

Hoy tenemos postres; unas deliciosas tartaletas de galletas con queso y plátanos. Las tartaletas las podéis hacer con masa quebrada, hojaldre o una base de galletas. Tenía masa de galletas en la never ...

Trenza de solomillo de cerdo

Para hoy tengo una trenza hecha con solomillo de cerdo y una fabulosa salsa de champiñones. Quizás no sea la trenza más perfecta que puedas ver, pero os aseguro que la receta esta sabrosa y la carne t ...

Filetes de gallo con almendras y eneldo

Los filetes de gallo de San Pedro, es un pescado que siempre que se cocina queda muy bien. No llevan mucho tiempo de elaboración se se pueden cocina también; con calabacinos y al vino blanco. Casi sie ...

Tarta de moka

Hoy tengo cocina dulce, una exquisita tarta de moka. Una tarta ideal para cualquier tipo de celebraciones o cumpleaños. O para invitar a un@s amig@s y familiares a disfrutar de una velada en casa con ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos Cocina internacional Desayuno ...

Tarta de almendra y piña

Esta deliciosa Tarta de Almendra y Piña, es un postre muy esponjoso y jugoso. Esta tarta tiene una presencia sencilla y a la vez muy vistosa, con la piña coronando la parte superior. Al saborearla nos sorprende gratamente, tanto por su textura esponjosa y suave, como por su inconfundible sabor. Al principio destaca el sabor a piña y a medida que vamos degustándola más, aparece el delicioso sabor d ...

recetas postres avellanas cerezas al marrasquino ...

TARTA INVERTIDA DE PIÑA

Ya estamos en primavera, así que empiezan a apetecer los postres fresquitos y frutales. Para celebrar el cambio de estación, he preparado una tarta que nos gusta muchisimo en casa... Tarta invertida de piña. Lleva una base muy jugosa de avellanas, cubierta con rodajas de piña y adornada con cerezas al marrasquino que yo compro aquí. No son cerezas confitadas normales. Las cerezas están mace ...

recetas postres como hacer avellanas ...

TARTA INVERTIDA DE PIÑA

Ya estamos en primavera, así que empiezan a apetecer los postres fresquitos y frutales. Para celebrar el cambio de estación, he preparado una tarta que nos gusta muchisimo en casa... Tarta invertida de piña. Lleva una base muy jugosa de avellanas, cubierta con rodajas de piña y adornada con cerezas al marrasquino que yo compro aquí. No son cerezas confitadas normales. Las cerezas están maceradas ...

recetas postres americana (eeuu) pasteles y tartas ...

Tarta invertida de piña

¡Buenas tardes y feliz verano! Ays, ya ha llegado una de las estaciones que menos me gustan, más que nada por el calor que hace... Por que el resto de cosas que trae esta estación sí que me gustan: desaparecen las prisas, la gente está de buen rollo, la jornada intensiva en agosto y las vacaciones, aunque a mi todavía me quedan unos cuantos meses para disfrutarlas. Y yo, para celebrar la llegad ...

desayuno fruta merienda ...

Tarta de piña

La tarta de piña que presento hoy se hace en el horno a diferencia de la gran mayoría de tartas de piña que se conocen y que se hacen en frío, siendo esta de sencilla elaboración y engrosando la lista de recetas de tartas fáciles. Las fotos corresponden a la que hice con piña natural aunque la receta vale igual si se utiliza piña en conserva. Como he probado las dos versiones, voy a pasar a conta ...

recetas dulces recetas postres tartas ...

Tarta de piña fácil

Es una tarta riquísima de piña que se sirve fría y les sorprenderá por su delicioso sabor. Ingredientes: 1 Lata de 1 Kg. de piña en su jugo (Reservar todo el jugo para emplearlo) 3 Huevos 150 g. De mantequilla sin sal 150 g. De azúcar 150 g.De Harina de repostería 1 Sobre de levadura o 16 g de polvo de hornear 1 Chupito de Licor de naranja (Cointreau) 1 Caramelo liquido para impregnar el mol ...

aceite de oliva sal ajo ...

Tarta fácil de piña

Hace tiempo que tengo esta receta, la encontré trasteando en internet y he decidido, como parece que se acabó el verano, encender de nuevo el horno para esta receta. Es fácil de hacer y la verdad es que esta muy rica y muy jugosa gracias al jugo de la piña. Ingredientes: (Para ocho o diez personas). * 820 gr de piña en su jugo. Una lata grande. * 3 huevos. * 150 gr de mantequilla. ...

recetas dulces pastel pastel de chocolate ...

Pastel de chocolate y streusel de avellanas

Para agasajar a la familia y los amigos tengo este rico pastel de chocolate con streusel de avellanas. Una rica combinación de sabores y ricos aromas para el deleite de todos. El streusel es de origen alemán. Es una capa de migas de mantequilla con azúcar y harina, que se puede enriquecer con frutos secos. Para ser felices y hacer felices a los demás, no es necesario complicarse la vida. Simplemen ...

cocina vegetariana masas dulces tarta chocolate ...

Tarta de manzanas y chocolate

Hoy toca cocina dulce; una fabulosa tarta de manzanas con chocolate. En casa nos gustan mucho las tartas de manzanas, son tan ricas que combinan con casi todo tanto en la cocina dulce como el platos salados y ricas bebidas. En ocasiones anteriores las he cocinado con; queso, arándanos rojos, vino blanco, con pocas calorías, con zanahorias y con flan. Tarta de manzanas y chocolate Tarta de manzan ...

cocina del mundo sin azúcar Soft Cotton Cake ...

Tarta japones de queso y chocolate

Hoy toca cocina dulce sin azúcar. Una excelente tarta japonesa de queso con chocolate. La tarta también se conoce como Soft Cotton Cake. Una tarta con una textura delicada y un aspecto insuperable. La tarta japonesa la he adaptado a mi gusto y he combinado el chocolate con el queso. Para ello, he tenido que hacer unas bolas de chocolate y queso que luego he añadido a la masa antes de cocerlo en e ...