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Tartaleta de brócoli y guisantes con paté de tomates secos

El brócoli es una verdura que en casa la comemos de forma habitual. Siempre encontramos la manera de incorporarla a cualquier elaboración. En esta ocasión se me ocurrió hacer una tartaleta rápida con una masa brisa y el resultado fue bastante acertado.

Ingredientes para 2 tartas individuales

2 cucharadas de paté de tomates secos

1 masa brisa

100gr. queso de untar

1/2 brócoli

1 puñado de guisantes

sal y pimienta

Limpiamos el brócoli y los guisantes. Hervimos ambos hasta que estén tiernos.

Colocamos la masa brisa en el horno a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que esté bien dorada y cocida. Para asegurar que no se suba podemos poner un peso, yo utilizo garbanzos secos que luego retiro. SI vamos hacer una porción individual la colocamos en un molde pequeño partida por la mitad o al tamaño de dicho molde.

Mezclamos el queso de untar con el paté de tomates.

Retiramos del horno la masa brisa cocida y la untamos con la mezcla de queso.

Colocamos por encima las verduras, salpimentamos al gusto y ya podremos disfrutar.


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