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Tartar de salmón y aguacate


 

Descripción

Una receta de fresca perfecta para compartir este verano. Nosotros hemos utilizado salmón fresco, previamente congelado 48 horas, pero si lo preferís, con salmón ahumado sale también riquísima.

El salmón es un pescado azul lleno de sabor y de Omega 3, fósforo y vitamina D. Además, a los más peques de la casa les encanta, ya sea a la plancha o en deliciosos pasteles como nuestro pastel de salmón.

Ingredientes:

 1 aguacate

400 g de lomo de salmón fresco (congelado 48 h)

2 cucharadas de mostaza

Zumo de 1 limón

Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra

2 cucharadas de mostaza y 1 de eneldo

Sal  

.  

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