Acocinear Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Tortilla de pasta al ajillo

Receta fácil de pasta al ajillo cocinada en tortilla


TORTILLA DE PASTA AL AJILLO

La pasta al ajillo o también llamada pasta "a lo pobre", es una humilde y sabrosa forma de disfrutar de la socorrida pasta. 

 Ya sea porque te han sobrado por ejemplo unos espaguetis cocinados de esta forma (Receta pasta a lo pobre), .. o porque te haya quedado pasta cocida de otras elaboraciones ..; una buena forma de aprovechar esos restos, es haciendo una rica tortilla con la que darás un aire original y sabroso, por muy poco tiempo y dinero.

Podrás además enriquecer a tu gusto añadiendo ingredientes como pavo o jamón cocido, carne picada cocinada como para boloñesa (rehogada con aceite y ajo), .. y siempre estupendo un toque de queso rallado o en polvo.

Anímate a salir de la rutina y sorprende a los tuyos de esta manera tan fácil !!

Imagen 0


Ingredientes:

-Pasta cocinada 150 grs. ( si es ya cocinada al ajillo aún más rápido )
-2 huevos
-1 diente de ajo picado menudo
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta negra molidaPreparación:

Calienta en una sartén un par de cucharadas de aceite y añade los ajos. Cuando empiecen a dorar incorpora la pasta y remueve todo un poco.

 Pon sal y pimienta a tu gusto, retira del fuego y corta todo en trozos pequeños con ayuda de un cuchillo y un tenedor. Añade ahora si quieres jamón, queso, .. etc.
* A la pasta al ajillo le añadiríamos también guindilla, un poco de vino y perejil, .. pero al ir en tortilla y tratarse de marcarnos un plato rápido, es suficiente con el refrito de ajos ( .., pero puedes hacerlo si quieres ;-)) ..)

Bate los huevos y añade la pasta removiendo bien. 

Imagen 0


Calienta una cucharada de aceite a fuego moderado y vierte la mezcla de huevo y pasta. Remueve un poco y deja cocinar un par de minutos moviendo con la misma sartén alguna vez.

Coloca un plato llano al revés encima de la sartén y da la vuelta con decisión para que la tortilla quede en el plato.

Devuelve a la sartén dejando deslizar suavemente desde el plato y cocina un par de minutos más o hasta que esté doradita a tu gusto. Pincha con un palillo y presiona con la espumadera para que salga huevo crudo si lo hay del interior.

Imagen 0


 Te dejo el paso a paso en video:



Sólo nos queda disfrutarla "calentita" y decorar si quieres un poco con perejil, .. o añadir un poco de tomate frito, que le va estupendo !!

Imagen 0


Imagen 0


!! BUEN PROVECHO !!
 

Recetas relacionadas:

 
Rellena de J. cocido y queso

Rellena de J. cocido y queso

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Tortilla rellena de carne

Tortilla rellena de carne

!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y os sean de utilidad !!

Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola
 

Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN

GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN Los granizados y sorbetes son una opción dulce estupenda a la hora de refrescar nuestras comidas veraniegas, .. o para aligerarlas en cualquier época del año, si van a ser ...

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO El remojón es una sabrosa ensalada tradicional andaluza, que tiene como ingredientes principales el bacalao y la naranja. Sus orígenes son mozarabes y aunque se da en o ...

Recomendamos

Relacionado

pasta general

Espaguetis con gambas al ajillo

ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO Qué socorrido y bien agradecido .., es siempre un buen plato de pasta !! Nos saca de más de un apuro cuando no sabemos que hacer, es económica y podemos combinarla a nuestro gusto con los más diversos ingredientes. No te quedes en las recetas de siempre y prueba con otros tipos de pasta, .. o utiliza diferentes salsas para no caer en la rutina y ya verás como todo ...

primeros platos dieta económicas ...

Espaguetis con champiñón al ajillo y beicon

Espaguetis con champiñón al ajillo y beicon Receta de Javier Romero Tiempo 30 min. | Comensales : 6 Espaguetis con champiñón al ajillo y beicon ,historia: Esta receta de espaguetis con champiñón al ajillo y beicon es muy sana y nutritiva, además de fácil y rápida de cocinar. Lo tiene todo para convertirse en una de vuestras recetas favoritas. Con poner agua en una cazuela para cocer la pasta y ...

entrantes tortilla pimientos ...

Tortilla rellena de pimientos y bacalao

Nadie dice que no a una rica tortilla !! Las tortillas son elaboraciones que tienen como base huevos batidos cuajados normalmente en sartén, .. y que se prestan a las más variadas combinaciones. A partir de la más básica, como es la tortilla a la francesa, podemos añadir ingredientes a nuestro gusto que pueden ser vegetales, carnes, pescados ..; o como en la receta que hoy te traigo, rellenar una ...

general huevos verduras

TORTILLA DE BERENJENAS

TORTILLA DE BERENJENAS Siempre recomendable el consumo de verduras y siempre deliciosa una buena tortilla, .. que al ser en este caso de berenjenas rehogadas, no absorbe practicamente nada de aceite y conseguiremos así un plato con bajo aporte calórico. Si eres de los que te cuesta tomar esta hortaliza o tienes "antiverduras" en casa, el tomarlas en tortilla, va a hacer que sea mucho m ...

pollo parrilla barbacoa ...

Pollo a la brasa con aceite de hierbas provenzales

Todos sucumbimos ante un jugoso y crujiente pollo cocinado lentamente al calor de las brasas. Son muchas las ocasiones en las que ya sea en casa o en nuestras salidas al campo o la playa, nos reunimos con familia o amigos y nos encanta cocinar a la parrilla ricas carnes, que preparadas de esa manera tienen un encanto especial. Hoy te traigo una forma de aderezar el pollo muy sabrosa y aromática, . ...

bebidas salsas carnes ...

Rollitos de jamón cocido y queso rellenos de pollo

ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLOLa receta que hoy te propongo es de lo más agradecida, porque su preparación es muy sencilla y por los ricos ingredientes con los que sabemos que el resultado está garantizado; .. además nos va a permitir "descargar" nevera cuando nos sobran unas lonchas de jamón cocido o queso, o unos restos de pollo asado, filetes que hayas comprado de más, etc . ...

ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y QUESO RELLENOS DE POLLO La receta que hoy te propongo es de lo más agradecida, porque su preparación es muy sencilla y por los ricos ingredientes con los que sabemos que el resultado está garantizado; .. además nos va a permitir "descargar" nevera cuando nos sobran unas lonchas de jamón cocido o queso, o unos restos de pollo asado, filetes que hayas comprado de ...

carne salsa hamburguesa ...

HAMBURGUESAS EN SALSA

Una manera diferente de disfrutar de unas ricas hamburguesas y poder sacarles mucho partido !! Podrás utilizarlas por supuesto de la manera convencional, untando el pan con la salsa y añadiendo unas finas rodajas de tomate, ( en este caso mejor utilizar pan más consistente que el de molde .. ), también como plato con tu guarnición favorita .. ; o cambiar el tamaño y hacer unas mini hamburguesas q ...

trucos y consejos champán cava ...

6 DELICIOSAS PREPARACIONES CON CAVA O CHAMPÁN

Todas las preparaciones en las que utilicemos cava o champán tienen un carater diferente, ya que relacionamos estos estupendos vinos espumosos con celebraciones, fiestas y momentos especiales. Ya sea en bebidas o en deliciosas recetas, podemos disfrutar de los más variados cócteles, sugerentes platos o deliciosos postres. Gracias a compañer@s bloguer@s, he recopilado algunas ideas que puedes hace ...

cenas sándwich ensalada ...

6 DELICIOSAS CENAS RÁPIDAS, LIGERAS Y ECONÓMICAS

La cena es una comida muy importante, que debe ser ligera porque no vamos a quemar ya muchas calorías.., y con la que podemos equilibrar un poco las carencias de lo consumido a lo largo del día. No sé si os pasará como a mí, pero quizá es la comida en la que más dificil me resulta pensar que preparar. Después de un duro día, lo que menos nos apetece es estar mucho tiempo cocinando o volviendo a ...

recetas postres dulces pecados general

TARTA FRÍA DE CHOCOLATE: TRUFA-STRACCIATELLA

Tarta fría de chocolate: trufa-stracciatella Seguro que como a casi tod@s, te apasiona el chocolate .., y con esta tarta lo vas a poder disfrutar en diferentes sabores y texturas: en la base una crujiente capa de galletas con chocolate, seguida por una cremosa capa de trufa mezclada con virutas de chocolate y para rematar lo que quiera tu imaginación ... Muy sencilla elaboración y un resultado co ...