Tiramisú toscano

Hoy os traigo una receta deliciosa, es una receta que aprendí el año pasado en Florencia durante mi luna de miel, el camarero de un restaurante donde comimos, nos explico que el verdadero Ragú Toscano, el que hacían las abuelas, se hacía con carne sin picar, que se utilizaba la carne para guisar y que la carne se deshilachaba a mano o se picaba muy fina a cuchillo, nos comento que hoy en día se u ...

No es la primera vez que cocinamos los Pisci Toscanos. Esa pasta larga y gruesa que se presenta enrollada en nidos y cuyo tiempo de cocción, es el triple del de la pasta habitual. Ya hemos dicho en otras ocasiones que hay que ser muy aficionado a la pasta para que te gusten y su punto, es más difícil. Personalmente, prefiero los de siempre. En ésta ocasión, los cocinamos exclusivamente con verdura ...

La Musola es un pez de la familia de los tiburones. De carne apretada y blanca, sin apenas espinas. Se le suele confundir con el Cazón por ser similares. Lo hemos cocinado utilizando una sencilla receta que originalmente era con bacalao desalado. RECETAS SIMILARES: RAYA CON TOMATE. FUENTE: M.J. Skrzypczak (JdF) INGREDIENTES 800 g. de Musola. 4 patatas. 3 tomates maduros. 2 dientes de ajo. Harina. ...

Uno de los frutos secos que jamás faltan en mi casa, además de las nueces, son los piñones. Cualquier otro se puede terminar, y no pasa nada. Es muy probable que hasta que yo no lo necesitara para una receta concreta, nadie se diera cuenta de que en la despensa faltan pistachos, cacahuetes, avellanas, almendras, etc. Pero os aseguro de que eso nunca pasa con los piñones. Desde que tengo uso de r ...

El nombre original de este plato es pollo alla cacciatora, es un plato típico toscano y muy habitual en todas las cocinas italianas pero sobre todo del norte de Italia. Ha sido pura casualidad que hiciera este plato toscano tan rico, me lo recordaron y al no tenerla escrita pensé que os podría gustar mucho, así que me fui corriendo a mi carnicería de confianza y me vine con un pollo a casa tan con ...

Esta receta la he copiado de pepekitchen, y me ha parecido la mejor, por eso después de algunas pruebas con otras recetas me he decidido a publicar ésta. Lo primero primerísimo y más importante que quiero decir es que lleva yemas de huevo "crudas" asi que os recomiendo varias cosas: Comprar yemas pasteurizadas para hacerlo y nos quitaremos los problemas de la salmonella. Si no las encont ...

Teniendo en casa unos sobaos tan deliciosos y un café tan estupendo no he podido resistirme a preparar un rico tiramisú que tenía pendiente. No me gusta utilizar huevos crudos en mis recetas, salvo excepciones, así que busqué y encontré esta receta de Adriana Murari que no lleva huevos y ha resultado ser una delicia! ... leer más

Hola¡¡ Hoy estamos en onda italiana... y les traigo un postre típico de Italia.. el Tiramisú. Lo hice porque vino a mi casa mi amiga Yosi, que hace unas galletas riquísimas y aquí os dejo el enlace a su blog Pasamos una tarde genial haciendo flores de azúcar (rosas, calas y otras sorpresas.. je je). Gracias por venir.. ha sido un placer tenerte en casa. Esta es la receta originaria de Italia. ...

Hoy traigo una tarta archiconocida: tiramisú. Hay miles de versiones de esta receta: con huevo, sin huevo, con nata además de queso, sin nata, con licor o sin licor, etc. También hay muchas variantes que también se llaman “tiramisú” porque llevan capas de bizcocho tipo soletillas empapadas en algún almíbar o líquido y separadas por una capa cremosa de algún sabor. Tienen una imagen similar y han ...

Ingredientes para 6 comensalesCafé oscuro y dulce 6 tazas yemas de huevo 5 unidades azúcar 2 tazas queso crema 3 paquetes de ocho onzas galletas 2 paquetes vainilla 4 cucharaditas chocolate polvo de cacao [imagen=1824847] Se preparan las seis tazas de café y se espera hasta que se enfríen. Después, se vierten en un envase pequeño que permita remojar las galletas una a una. Por otro lado, se me ...