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Torrijas de naranja y chocolate

La receta que os traigo hoy, es una de esas recetas tradicionales que con pocos y económicos ingredientes resulta un bocado delicioso, es una receta típica de semana santa aunque perfectamente podemos preparar durante todo el año. Para esta ocasión, quise probar una versión diferente a las típicas torrijas que se hacen en casa , aprovechando las naranjas tan ricas que hay en está época y la verdad es que el resultado nos gustó mucho. Os dejo la receta paso a paso con su correspondiente vídeo para que podáis probarlas también en casa, espero que os guste. 



Ingredientes
-1 pan de torrijas o pan del día anterior
-1 vaso de vino blanco
-2 vasos de agua
-ralladura de la piel de una naranja
-1/2 vaso de azúcar
-huevos para rebozar 

Para enmelar
-1 vaso de zumo de naranja
-1/2 vaso de azúcar
-3 cucharadas de miel

Para el chocolate:
-100 gr de chocolate negro de repostería
- 1/4 vaso de leche



Pasamos las rebanadas de pan por una mezcla de agua, vino blanco, ralladura de naranja y azúcar y, una vez bien empanados, pasamos huevo batido y freímos bien por ambas caras en abundante aceite caliente.

Preparamos un almíbar con zumo de naranja, azúcar y miel, bañamos en este las torrijas, dejamos que se empapen bien, apartamos y dejamos que enfríen.

Derretimos el chocolate con la leche y bañamos la mitad de casa torrija por esta mezcla, ahora tan solo nos queda esperar que enfríen y disfrutar de un bocado realmente delicioso. 

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Cocina tradicional
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