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Torta de Maíz

Torta de Maíz, Chócolo, Choclo, Mazorca y Elote

 

Hoy veremos la deliciosa receta de Torta de Maíz, éste maíz es el tierno de las mazorcas, chócolo, choclo o como es conocido en otros países como México: Elote.

Fácil de hacer y muy deliciosa, además de nutritiva, cabe anotar que puedes usar maíz tierno desgranado de las mazorcas directamente o usar maíz (tierno) enlatado. En ambos casos puedes moler, procesar  o licuar el maíz según sea tu preferencia. Vamos por la receta!

Mazorca en hoja

Ingredientes Torta de Maíz

1/3 de taza de azúcar

1 taza de leche

1 taza y 1/3 de harina de trigo

125 gramos de harina de maíz dulce

60 gramos de mantequilla derretida

2 huevos

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de polvo de hornear

250 gramos de maíz tierno

Preparación de la torta de maíz

Precalentar el horno  a 150°C o a 300°F

Mezclar los huevos, leche y mantequilla derretida (puedes licuar), añade el azúcar y continúa mezclando o licuando.

Integra los ingredientes secos y añádelos a la mezcla anterior

Moler, procesar o licuar el maíz, y añadir a la mezcla anterior.

Enmantequilla y enharina (con harina de trigo o maíz dulce) un molde

Hornea entre 45 y 50 minutos

Ya que tienes lista tu torta de maíz, puedes decorar como desees o servir al natural, deliciosa para comer mientras tomas un café, chocolate, té en una encantadora compañía, con familiares y amigos, los encantarás con seguridad.

Ahora, como siempre nuestra invitación es a que elabores ésta deliciosa receta, anímate a realizarla y dejarnos comentarios acerca de tu experiencia, opiniones y fotos del resultado, aquí en la caja de comentarios abajo de ésta entrada o en nuestras fan page en Facebook:

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