Sopaipillas o tortas fritas con zapallo

Son masas fritas neutras ya que se pueden comer saladas o dulces, en Chile se conocen cómo sopaipillas, en Argentina tortas fritas, y en Paraguay Chipá. Varían un poco en su preparación.Esta receta incluye zapallo molido cocido, cómo se hacen en la zona central de Chile. Ingredientes 2 1/2 taza de harina común. 1/2 taza de harina leudante. 40 gramos de manteca hidrogenada 1 cucharadita de sal 1/2 ...

Hoy cocino yo: Tortas fritas

Hoy cocino yo: Tortas fritas

Las tortas fritas son un bocado típico de la gastronomía argentina y uruguaya, aunque existen otros platos de similar preparación en otros países de America Latina, como las sopaipillas o el picarón. Hoy os traemos la receta rioplatense de esta especie de panecillo frito, que tradicionalmente preparamos para acompañar el mate los días de lluvia. Ingredientes 500 gr. de harina 100 gr. de grasa o m ...

TORTAS DE MASA FRITA. EL ASALTABLOGS

¿A qué estamos??? Siii, ya es el último domingo de mes, y toca de nuevo el Reto El Asaltablogs. Ya es de sobra conocido este reto que hizo ya más de un año Contxy, del blog Gastro Andalusí, id a visitarlo si no lo conocéis, os quedaréis maravillados con sus recetas y con sus dibujos, son geniales. Hace ya un mes que no publico nada, pero es que ahora tenemos la última recta del curso (para los ...

Tortas de Masa

Tortas de Masa Las Tortas de Masa es una receta que preparaba mi abuela y en mi casa nos encanta, sobre todo a mi madre porque le trae muy buenos recuerdos. Esta me la pasó mi amigo Andrés Alés. Ingredientes 500 gr. de harina 1 sobre de levadura Una cucharadita pequeña de sal Agua (la que admita) Receta Tortas de Masa Esta masa se prepara en un ratito de nada, lo que si es que la tienes que dejar ...

TORTAS MALAGUEÑAS DE ALGARROBO

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Tortas fritas de la abuela María

Hoy vamos a preparar tortas fritas. Ya veréis que ricas y sencillas!!! Estas tortas las he comido en casa de toda la vida.Ya cuando era pequeña veía como las preparaba mi abuela María. En casa las suelo hacer muy a menudo y a todos nos gustan mucho. Las puedes tomar tanto saladas como dulces, frías o calientes. Como veis estas tortas dan mucho juego. Están pensadas como acompañamiento. Con cualqu ...

TORTAS DE ACEITE

Las auténticas tortas de aceite con anís y sésamo! Crujientes, empiezas y no puedes parar... ... con su azúcar caramelizado... ... toda una tentación!!! Me relaja pasarme un rato en la cocina y probar de hacer recetas de cualquier tipo, dulces o saladas. De las recetas dulces siento preferencia por las de toda la vida como estas tortas de aceite de más de un siglo de antigüedad. Esta ...

Tortas a la pala de aceite

Mi madre hace estas tortas para los gazpachos, pero como más nos gustan es con un buen chorrito de aceite de oliva y sal por encima de las tortas una vez cocinadas. La receta tradicional sólo lleva agua, harina y sal. Ingredientes: 600 gramos de harina. 150 gramos de agua. 100 gramos de aceite de oliva. sal. 10 gramos de levadura de panaderia. Elaboración Tradicional: En un bol amasamos todos los ...

Tortas de anís caseras

Estaba dando una vuelta un día de estos por una línea de supermercados que tienen de todo (no era por pasar el rato, era porque estaba haciendo tiempo a que saliera mi novio del trabajo para poder entrar en casa, porque se me olvidaron...como no...una vez más...las llaves) y vi las tortas de anís en una estantería. Las tenía ya cojidas, os lo prometo, cuando me dije: noooo, mejor las hago en casa ...

Tortas de Almendra

Buenos días! parece que empieza a hacer frío y cuando empieza el frío nos acordamos de esas recetas de invierno, de platos calentitos y de cuchara y no nos da tanta pereza encender el horno, al contrario, apetece estar el ladito. Y como no de esas recetas de Navidad, que aunque te las puedes comer en cualquier época, ahora como que te apetecen mas. Yo voy a empezar con estas tortas de almendra, ...