Tortas de naranja murcianas

TORTAS DE NARANJA MURCIANAS

Esta es una de esas recetas clásicas que gusta descubrir, es uno de los dulces navideños más típicos de esta región, que se suele preparar por Navidad; aunque si se desea también se pueden hacer durante la temporada de las naranjas.
Son muy sencillas de hacer, con un sabor increíble y sobre todo muy sanas, eso también cuenta. Ideales tanto para el desayuno como para la merienda, con café o chocolate calentito.
Si tenemos niños en casa, creo que es una receta donde pueden ayudarnos a formar las bolitas, sera divertido.

Espero que os guste!!!


Ingredientes:

2 huevos L

250 gr. de azúcar

1/2 vaso de zumo de naranja (120 ml.)

1/2 vaso de aceite de oliva suave o aceite de girasol (120 ml.)

600 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura tipo Royal

1 cdta. de bicarbonato

Ralladura de 1 naranja
Para espolvorear
Azúcar

Canela en polvo

Preparación:

Batimos los huevos y el azúcar con las varillas de la batidora.

Añadimos la ralladura de naranja, mezclamos.

Bajamos la velocidad y vamos añadiendo el zumo de naranja y el aceite, poco a poco.

Tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato, lo añadimos a cucharadas hasta que se integren bien todos los ingredientes con una espátula.

Hacemos una bola y dejamos reposar en un bol tapado con film en el frigorífico durante 1 hora.

Precalentamos el horno a 1800 ºC calor arriba y abajo.

Después del reposo de la masa, cogemos porciones de unos 30 gr. y vamos dando forma redondeada con las manos y aplanamos un poco por encima.

Lo vamos colocando sobre la bandeja de horno con papel vegetal, un poco separadas entre si.

Espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela y metemos al horno unos 15 minutos, hasta que se doren ligeramente. Hacemos lo mismo con el resto de la masa.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y se conservan en un recipiente hermético.
Que ricas!!!


FUENTE: "No quieres caldo?... pues toma 2"

Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: GALLETASNAVIDAD

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