TORTELLINI CON BRODO

Esta vez os presento la tercera receta del Homenaje al blog de este mes, que le corresponde a Susana de Foodphotografergirl. Unos cremosísimos tortellini rellenos de queso con espinacas. En su receta original podéis ver que es más tipo sopa, pero yo he optado por hacerlos con menos caldo y que queden como más cremositos así que tenéis dos recetas en una. Es muy fácil y está deliciosa, además se pr ...

Tortellini casero con relleno de carne y hecho completamente a mano! Hay varias recetas de pasta rellena, pero la de hoy es originaria de Bologna y es de las pocas que está mal visto acompañarlas con salsa! Los Tortellini se comen con caldo y no cubiertos de salsa de tomate, como estamos acostumbrado a comer. Y la verdad es que su relleno de carne y su pequeño tamaño,  se disfruta muy bien con un ...

Nunca les dije cual es mi comida favorita. Son los fideos con tuco. Nótese que no digo “pasta alla…”. No. Fideos con tuco. Y no con esta salsa de pollo para pastas divina que van a ver acá. Mi comida favorita son fideos con un tuco pedorro que hacía mi vieja cuando yo era niña: tomate y ajo. Punto. Son lo que como cuando estoy triste, cuando estoy contenta, el plato que me llevar ...

Ya sé que suena un poco raro....pero si, la receta de hoy es esta, FIDEOS CON PINCHITOS, un descubrimiento que me hizo mi cuñada Marivi el otro día. Y la verdad es que no he tardado en hacerla, porque me picaba la curiosidad de probar esta mezcla, y os puedo asegurar que quedan estupendos. Yo siempre digo que para decir si una cosa te gusta o no, primero hay que probarla. Y con las comidas ...

Sopa de arroz y fideos con albóndigas Puede que haga mucho calor actualmente pero hay personas que tienen por costumbre comer sopa todos los días. Con la receta que nos han preparado en el blog “Anna recetas fáciles“, disfrutaréis de un gran plato de sopa. Seguidla en Facebook para ver sus demás recetas al minuto. Sopa de arroz y fideos con albóndigas, la receta: La receta de que te tr ...

SOPA DE POLLO CAMPERO Esta es una receta sencilla y ligera que nos va a ayudar a recuperar la forma tras unas navidades llenas de abundantes comidas y dulces. Es muy sencilla de preparar... Nosotros usamos un gallo joven o pollo campero de unos 3 meses de casa, pero también se puede hacer con gallina. Además con esta receta sacaremos unas deliciosas croquetas para otra ocasión, tengo la masa repos ...

Seguro que en estos días invernales has pasado mogollón de frío, la mejor manera de combatirlo es con una receta como la de hoy, y es que con esta sopa casera de pollo con fideos vas a decir adios al frío, a los resfriados y catarros de esta época del año, ¿¿hace cuanto que no tomas una sopa casera?? Lamentablemente la mayoría de los mortales estamos acostumbrados a las horribles sopas de sobre qu ...

Pues sí, parece que llega la ola de frío siberiano... Seguro que muchos ya estaréis haciendo muñecos de nieve, quitando fotos de vuestras hermosas cuidades cubiertas de blanco o sufriendo las inclemecias del tiempo en la carretera. En las Rias Baixas la temperatura mínima para hoy es de tres grados, nada fuera de lo normal para esta época. De momento nos hemos librado de una buena... Aunque la ve ...

Este plato es de los de casa de siempre, la receta pertenece a la familia de mi cuñada, tanto ella como su madre cocinan fantásticamente bien y me encantan los sabores de todas sus recetas. Este plato así como otros muchos de ellas me los apropié y desde hace muchos, muchos años se comen habitualmente en mi casa, como la paella que también es de esta familia y "saqueada de sus recetarios" ...

Pues hoy es el turno de un delicioso y reconfortante PUCHERO CARTUJANO, que no es que lo hagan los cartujos, es que yo lo he comido siempre en casa de mi cuñada, que está en un campo muy cerca de La Cartuja de Jerez, la Cartuja de Santa María de la Defensión es probablemente el conjunto monumental religioso de mayor valor artístico de la provincia de Cádiz. Bueno, a lo que iba, que me desvío.... ...