comunidades

Sopa Tortellini

A mi hijo le encantan las sopas, en eso sale a su abuelo. Es ver sopa y se le alegra la cara. En esta ocasión quería hacer un dos en uno. Sopa con pasta rellena y hacer un plato único. Unos buenos tortellini frescos rellenos de carne me venían perfectos para la receta. Además ahora con la gran variedad de pasta fresca que encontramos en los super lo tenemos muy fácil.
Vamos con la receta:


Ingredientes: para 4 personas

1 zanahoria

1 puerro

1 rama de apio

caldo de pollo

aceite de oliva

1 cucharadita de curry

sal

tortellini de carne

Pelamos la zanahoria, limpiamos el puerro y el apio. Picar las verduras en trozos muy pequeños. Poner en una cazuela un chorro de aceite cuando este caliente echar la verdura y rehogar 7 minutos a fuego suave. Añadir, el curry y el caldo de pollo, sal si fuera necesario. Cuando hierva  poner los tortellini. Cocer 4-5 minutos lo que indique el fabricante y lista esta sopa. 



Una sopa rápida y completa. Los tortellinis, puedes poner los que más te gusten. 



Espero que te guste la idea. Besines y feliz día.

Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tenemos muchos dulces típicos de carnaval en España, pero tengo que reconocer que tengo debilidad por los castagnole italianos, me encantan. Este año rellenos de nutella, no pueden estar más ricos. C ...

Vamos a disfrutar con este plato de cuchara que nos sentará de maravilla después de un día desapacible, como el de hoy. Estoy del agua y el viento hasta el moño, que ganas de que haga bueno. Mejoramo ...

El Desafío nos quiere endulzar el mes de noviembre. Por eso Carolina nos invita a preparar brownies, tengo uno en el blog, un brownie de chocolate blanco , pero de chocolate nada, no les gusta en ca ...

Recomendamos

Relacionado

general 1º plato pastas

Os traigo la receta de la comida que he hecho para hoy. INGREDIENTES 250 gr tortellinis - pasta fresca 220 de leche25 gr de queso emmental25 gr de queso roquefort25 gr de queso mozzarella25 gr de queso brie50 gr de bacon Pimienta y salPREPARACIÓN: Colocamos una olla con agua y un poco de sal a hervir. Añadimos los tortellini y cocemos durante 5-7 minutos. Mientras tanto en una sartén doramos ...

pasta con carne tortellini recetas de primeros

Hoy os enseñamos una nueva receta de pasta, os hablamos de los tortellini son un un tipo de pasta con forma de anillo y que pueden estar rellenos de carne, jamón, espinacas, queso o de cualquier otro ingrediente y lo podemos encontrar servido sobretodo con salsas, cremas o caldo. La pasta fresca es muy habitual encontrarla en nuestra casa ya que puedes tener un plato fácil y sencillo pero muy sabr ...

recetas de primeros cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Tortellini de pasta fresca rellenos de proschiutto 6 tomates maduros Aceite de oliva virgen Orégano fresco Pimienta Cebollino fresco Especias para arrabiata (se venden ya preparadas así) Sal Azúcar Hoja de laurel ELABORACIÓN DE TORTELLINI A LA ARRABIATA En una sartén con un chorrito de aceite, se ponen los 6 tomates maduros, lavados y troceados y aplastandoles con una cuchara de made ...

pasta tortellini recetas de primeros

La pasta es muy sencilla de hacer, sencilla pero laboriosa, pero yo nunca había hecho tortellinis, realmente esta pasta la compré hecha, se que hay gente que se prepara este tipo de pasta, pero eso es algo ya más complicado, asi que compreé los tortellini y solo hize cocerla, después la puse en una bandeja de barro con salsa de tomate casera y queso rallado, le puse orégano y lo gratiné al horno. ...

recetas de primeros

Sí, sé que dije que se habían acabado las recetas de pasta en una temporada, pero tenía un paquete de pasta fresca en casa y no iba a dejar que caducara, ¿no?. Bueno, con esta sí que terminamos con la pasta hasta mediados del mes que viene como poco. De cualquier forma, la receta de hoy es sencilla y muy, muy rápida. Ingredientes - Tortellini de gorgonzola - Salmón ahumado - Nata - Ques ...

entrantes ocasiones especiales primeros platos ...

¿Os gusta más la sopa o la pasta? No es necesario que respondáis ahora. Con el plato que aquí os presentamos podemos disfrutar de las dos. Os recomendamos esta sopa de tortellini a la parmesana porque además de estar buena, es fácil y rápida de hacer, gusta tanto a pequeños como mayores y se puede tomar para comer o para cenar. Ingredientes: - 1 litro de caldo de carne (puede ser casero o envasado ...

PRIMEROS PLATOS ARROCES Y PASTA

Mientras los hacía y los depositaba uno a uno sobre la mesa de trabajo me acordé de los guerreros de terracota de Xian, en China. Todos se parecen pero no hay dos iguales. Estos tortellini hechos a mano son como los guerreros y así, uno al lado del otro, alineados, forman una excepcional parada militar. Pero dejémonos de elucubraciones paramilitares y volvamos a la realidad de la cocina que no es ...

Primeros Platos Primeros platos de carne receta de tortellini con nata ...

Ingredientes tortellini con nata y jamón para 2 personas: 160-180 gr. de tortellini, 1 loncha de jamón cocido de 70 gr. aprox., 4 cucharas de nata, nuez moscada, sal, pimienta negra, cebollino (opcional), parmesano rallado (opcional), mantequilla o aceite (opcional). Los tortellini con nata y jamón cocido, es una receta clásica del centro Italia, concretamente de Emilia-Romagna (capital Bolonia). ...

general sopas y potajes

El caldo de pollo casero se hace en muy poco tiempo y sienta bien a todo el mundo. A la receta base, que podéis ver si seguís el enlace, le añadí un hueso de jamón curado en sal (blanco). Colé el caldo y añadí unos tortellini de carne. Hervir el tiempo que os indique el fabricante. Finalmente aromaticé la sopa con unos tallos de tomillo, romero fresco.... Y listo para servir bien caliente. ¡Qué ap ...

Pasta

Andaba rebuscando en la despensa para tener memorizados todos los ingredientes que podría usar para los menús de las próximas fiestas cuando encontré un paquete de ceps secos que compré hace unos meses en previsión a lo que se me ocurriera hacer. Yo soy así, adquiero lo que me gusta y "ya pensaré luego lo que hago con ello". La pasta fresca me encanta. La suelo cocinar de manera muy senc ...