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Tortilla al horno – Facil y jugosa

Hoy vamos a preparar una rica y deliciosa tortilla al horno, además está receta de tortilla es super fácil de hacer y queda muy jugosa y con bastante menos aceite que la receta de tortilla tradicional. Si lo que te da miedo de hacer una buena tortilla de patatas o  una tortilla sin mas, es tener que darle la vuelta ala tortilla, aqui eso no te va a pasar.

RECETA DE TORTILLA AL HORNO

De todas las recetas de tortilla que tengo en la web, me gustaría que vieseis aparte de la tortilla al horno que os propongo, mi famosa receta de tortilla de patatas rellena, o la receta de la tortilla de patatas que es otra delicia



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

Tortilla al horno receta paso a paso

Ingredientes de la tortilla al horno

molde 22 cm x 6 cm de diámetro

7 huevos 2 puerros

10 espárragos trigueros

10 tomates cherry

200 gr de atún bien escurrido

sal

1/2 cucharadita de ajo y orégano

aceite de oliva virgen extra Preparación

¿Como se preparar la tortilla al horno?

Lo primero que vamos a hacer es lavar bien todos los ingredientes para ello limpiamos bien los puerros, los espárragos y los tomates cherry

escurrimos bien el atún y lo reservamos

lo siguiente que haremos será picar bien las verduras en trozos pequeños tanto los puerros, como los espárragos

los tomates cherry los partiremos por la mitad

en una sartén incorporamos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

ponemos el fuego medio alto e incorporamos el puerro y los espárragos

añadimos sal y pochamos unos minutos hasta que las verduras estén a nuestro gusto

una vez que estén bien pochadas las retiramos

a continuación, en un bol grande, agregamos los huevos y batimos enérgicamente

una vez batidos incorporamos el puerro y los espárragos bien escurridos de aceite

ponemos también los tomates cherry en su interior y añadimos también el atún bien escurrido del aceite

ese momento también de echar la sal, el ajo y el orégano, lo removemos todo y vamos a hacer nuestra tortilla al horno

para ello voy a utilizar un molde de 22 cm de ancho por 6 cm de profundidad

poner bastante mantequilla en el fondo y en los laterales para luego desmoldarlo mucho mejor

una vez puesta la mantequilla, incorporamos la mezcla de nuestra tortilla

precalentamos el horno a 180° y ponemos nuestro molde en la bandeja del horno, en la mitad, con calor arriba y abajo lo tendremos en el horno 25 minutos

pasado el tiempo, sacamos del horno, dejamos que enfríe, desmoldamos y ya podemos disfrutar de nuestra tortilla al horno
Tortilla al horno

tortilla al horno paso a paso Consejos para la realización de esta tortilla al horno

puedes utilizar las verduras que más te guste, puedes poner por ejemplo, brócoli, champiñones, zanahoria, coliflor, calabacín, berenjenas…

el tiempo de horno puede variar dependiendo del tipo de molde que utilices, eso tenlo muy en cuenta

si quieres cuajar la tortilla de forma tradicional solo tienes que utilizar una sartén, con el fuego medio-alto, añadimos unas cucharadas de aceite y lo cuajamos a nuestro gusto por ambos lados
Tortilla al horno

Tortilla al horno Recomendaciones:

Tortilla de atún con bechamel

Tortilla de atun con salsa bechamel


Tortilla de atun y tomate, receta para niños

Tortilla de atun y tomate


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