comunidades

Tortilla de calabacín

La receta de Tortilla de calabacín no tiene ningún secreto. Y está exquisita.

Simplemente salteamos el calabacín, le añadimos los huevos batidos y poco más. Tendremos un plato sano y rico en muy poco tiempo. Sucede que en casa plantamos verdura y con el clima benigno de las Islas Canarias tenemos calabacines prácticamente durante todo el año. Así que es una de nuestras verduras de cabecera. En esta elaboración resulta muy agradecido e incluso los más pequeños del hogar, remisos muchas veces a las verduras, disfrutan comiendo esta tortilla.

Tortilla de calabacín

Ingredientes:

Cuatro calabacines

Ocho huevos

Aceite de oliva

Sal marina

Ingredientes para Tortilla de calabacín


Tortilla de calabacín
Tortilla de calabacín


Preparación:

Cortamos los calabacines con forma de pequeños cubos y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Salamos

Mientras se hace, batimos los huevos, también con un toque de sal

Cuando el calabacín esté al gusto de cada cual (a mí me gusta al dente) lo metemos en el cuenco donde hemos batido los huevos

En la misma sartén donde hemos salteado el calabacín, echamos la mezcla de los huevos batidos y calabacín

Hacemos un par de minutos, damos la vuelta a la tortilla y un par de minutos más. Dependerá del grosor de la tortilla, en función del diámetro de la sartén que nos lleve más o menos tiempo

Mira en vídeo cómo se hace esta Tortilla de calabacín:



Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Puede ser todo congelado, sin mayor problema. Sale espectacular. Este plato de Habitas, bacalao y setas es una auténtica delicia. Sutil, delicado, con sabor….¡qué más se le puede pedir! Y lo mej ...

Un aperitivo de lo más original y rico Idea para un aperitivo original: Sardinas con escalivada. Mezcla la verdura con el pescado, las texturas de las dos elaboraciones, sus temperaturas….es par ...

Una receta con gran sabor, muy fácil de hacer y un rato original Hoy comparto una original Fideuà de pollo en soja picante. Mezcla potente de sabor merced a la maceración de la carne con cayena y jeng ...

Recomendamos

Relacionado

recetas huevos y tortillas huevos ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 2 unidades huevos 2 unidades aceite al gusto sal al gusto Lavamos y pelamos los calabacines. Los cortamos en taquitos pequeñitos. Echamos una gotita de aceite en una sartén y cuando esté caliente bajamos el fuego y echamos el calabacín y una pizquita de sal (para que suelten el agua). Dejamos que se hagan bien y queden blandos. Cuando estén hechos aña ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta de la tortilla de calabacín y queso: Tortilla de calabacín y queso Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 15 minutos        Sin gluten Ingredientes: 6 huevos medianos 2 calabacines pequeños, unos 600 gr 50 gr de queso rallado, yo he usado mozzarella Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Es muy fácil preparar esta deliciosa tortilla de calabací ...

recetas de primeros verduras calabacín ...

Cómo se nota que estamos entrando en temporada de calabacines..... hoy os presento una TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO, una delicia de plato que no podéis dejar de probar. Hace tiempo que vi esta receta por los mundos de google, y la verdad es que el sustituir la patata por calabacín la hace mucho más ligera, que nunca viene mal. Con lo que me gusta a mi el calabacín y el queso, la verdad es q ...

CENAS SALUDABLES MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Tortilla de zanahoria y calabacín Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Calabacines 2 Zanahorias grandes 1 Diente de ajo 5 Claras 2 Huevos enteros 1 Cucharada sopera de queso fresco batido 0% (opcional) Pimienta molida Sal sin sodio Proceso: Lavamos bien el los calabacines y las zanahorias. Con la ayuda de un rallador de agujero grandecito, rallamos las verduras y ...

recetas de primeros entrantes verduras ...

Buenos días, Seguimos con nuestras recetas de “dieta”… Que es una casa sin tortillas?? con su patata, su cebolla… ains que rica!! no podemos pasar sin ella, pero son demasiadas calorías y ahora no queremos eso ¿verdad? pues la podemos sustituir por esta de calabacín que esta muy jugosa y riquísima, si además le añadimos unas gambas tenemos una comida completa con todos los ...

recetas de primeros huevos y tortillas legumbres y verduras ...

No se si será por la tierra, el clima o la humedad pero no conozco a nadie en Asturias que tenga un huerto en el que no se den los calabacines. A nadie. Y además, no es que salgan uno o dos tímidos calabacines, no. Normalmente son súperproducciones de un tamaño que ni en el cuento de Juan y las habichuelas mágicas. Imaginaos como será, que el otro día en la TV local, entrevistaban a un hombre todo ...

Huevos antelación huevos ...

Y cebolla y patata, jejej pero la jugosidad que le da el calabacín es inigualable, o sea que es una clásica que hay que tener en cuenta siempre a la hora de programar el menú semanal, y todavía no la tenía en el blog, con lo facilita que es!! Ingredientes: 2 patatas medianas peladas y cortadas a rodajas 1 calabacín grande cortado a rodajas 1 cebolla pelada y troceada aceite sal 5 huevos batidos E ...

HUEVOS VERDURAS

Poco a poco parece que todos vamos volviendo a la rutina. Atrás quedaron los días de grandes comidas con familiares y amigos, reuniones, viajes... en definitiva un mes de diciembre lleno de fiestas, comidas copiosas y dulces por doquier. Ya iba apeteciendo volver a las comidas y cenas de diario, con productos sencillos, como es esta estupenda tortilla de calabacín y jamón serrano. Yo utilizaba el ...

recetas de primeros dieta hipocalórica primer plato ...

. Tortilla de puerros y calabacín Hola amig@s tengo que presentaros a una nueva amiga, nos va a ilustrar con sus recetas caseras con las que va a colaborar en nuestra querida Cocina familiar. También podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: “Mi mundo Pinkcake” Tortilla de puerros y calabacín, la receta: Es la primera vez que escribo en Cocina familiar y me apetecía hacer una ...

recetas postres platos

¡Buenaaaas! ¿Qué tal seguimos con el verano? La verdad es que aquí en Cáceres andamos asados, hace demasiado calor y no apetece para nada andar trasteando en la cocina, pero hay que comer ¿no? y que mejor que hacerlo sano y equilibrado, y si encima comemos productos de la tierra, mejor que mejor. Así que hoy, aprovechando que tengo unos calabacines de huerta, os traigo el paso a paso de una recet ...