TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN



La primera vez que la hago y estaba bueniiisiima
INGREDIENTES:
1 manojo de espárragos verdes
4 huevos
40 gr de de daditos de jamón curado
1 diente de ajo
aceite
sal
Pimienta
azúcar
PREPARACIÓN:
Limpia los espárragos, retira las partes duras y cuece en agua salada con una pizca de azúcar, de 12 a 15 minutos; deben quedar blandos. Escurre y trocea. Pela y pica el ajo. Rehoga ligeramente el jamón, con unas gotas de aceite. Añade el ajo y los espárragos, y continua la cocción 2 minutos, sin dejar que el ajo coja color. Bate los huevos con una pizca de sal (porque el jamón es salado) y pimienta. Añádelos a la verdura, cuaja en una sartén con un poco de aceite, 2 minutos por cada lado. Listo para comer.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No hay nada mejor que el pan casero, yo lo hice sin azúcar y sin sal pero en la receta os pondré la cantidad de azúcar y sal por si queréis echarle. INGREDIENTES: Peso 750 gr 300 gr de harina de fuerz ...

La única forma de saber que comemos es haciéndolo nosotr@s, no como mucho pan solo en el desayuno y para llevar algo al trabajo y me canse del pan de molde del de las tiendas. Mi panificadora es la de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros huevos recetas light ...

Ingredientes para 2 personas 200 gr de espárragos trigueros 3 huevos 100 gr de jamón curado en taquitos Pimienta 2 cucharadas de leche entera o nata líquida de cocina Elaboración Lavamos los espárragos y los troceamos desechando los tallos duros. En una sartén con un fondo de aceite salteamos los espárragos troceados un par de minutos, sin dejar de remover para que no se quemen. Hay que intenta ...

Cocina Mediterránea Ibéricos Invierno ...

La tortilla es un plato fácil y rico que en más de una ocasión nos soluciona una comida. Esta vez he preparado esta receta de tortilla de jamón y espárragos trigueros. ¡Seguro que te va a encantar! Cantidad: 1 tortilla (2 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 10 e ...

TORTILLAS Y HUEVOS HUEVO

Hace unas semanas vi en el blog "tapitas y postres" un revuelto con huevos, jamón y espárragos. La verdad que tenía muy buena pinta y archivé la receta. No tengo costumbre cocinar con espárragos, como mucho los enlatados que comemos en ensalada. Finalmente opté por hacer la receta pero en tortilla, ¡y qué tortilla!, quedé "enamorada" con el resultado. ¡Buenísima!. Aproveché ...

general carne salado ...

INGREDIENTES: - pan de molde blanco sin cortezas - espárragos blancos - jamón serrano en lonchas - tomate frito - orégano OPCIÓN SANA: Tomate rallado, ajo rallado, sal, aceite de oliva (mezclar todo eso y sustituir al tomate frito) ELABORACIÓN: Aplastamos el pan de molde con un rodillo, que quede muy finito. A continuación, ponemos una capa de tomate frito y espolvoreamos una pizca de orégano por ...

Sin categoría Mousse de Espárragos con Lechuga y Jamón

Mousse de Espárragos con Lechuga y Jamón Carmen en el El Forner de Alella prepara una receta de Mousse de Espárragos que se acompaña con Lechuga y Jamón serrano que está deliciosa. Este plato se toma bien fresquito y es ideal para la época estival. Si te gusta nuestro vídeo de Mousse de Espárragos con Lechuga y Jamón no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la r ...

recetas de primeros entrantes de cuaresma huevos ...

Una rica y vistosa tortilla de espárragos y salmón, es la receta que vais a ver a continuación. Empieza a haber espárragos verdes en nuestros campos y bosques (en el mercado suele haber todo el año) así que quiero dejaros este plato para que – si vais a buscarlos – le saquéis partido y no hagáis la tortilla de siempre. Con el pequeño “plus” del salmón fresco, la hacemos dif ...

general clÁsicos salado

Filibusteros míos, estamos en abril, y eso significa que estamos en temporada de espárragos trigueros. Los trigueros son un producto que suele ser bastante caro a los largo del año, pero estos meses están a un precio muy asequible. Tenemos que aprovechar todas las temporadas del año para comer productos de mejor calidad y además, pagar menos por ellos. Que al fin y al cabo, somos estudiantes ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; ensalada de patatas espárragos y jamón: Ensalada de patatas espárragos y jamón Dificultad: muy fácil               Raciones: 2 – 4              Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de patatas espárragos y jamón: 500 gr de patatas aproximadamente Un manojo de espárragos trigueros 2 huevos cocidos 150 gr de jamón cocido cortado en tacos Sal y pimienta Unas cucharadas ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

Una ensalada un pelín diferente, algo festiva y sin dudarlo, una de mis favoritas, la he hecho ya varias veces, pero, nunca he llegado a tiempo de hacerle la foto, así que hoy que mi marido está de vacaciones y los niños se quedan con él a jugar he podido sacar una foto sin perder la cabeza por las prisas de ¿ se come yaaaaa ? jaja que sufrimos todos los blogueros cocineros en nuestras casas ... t ...

general al horno de dieta ...

economizados.com Exquisita receta de pescado relleno al horno que resultará del gusto de todos los comensales, por su textura y excelente sabor. Su precio medio para 4 personas es de 15,70  euros, aunque podemos rebajar dicho importe en un 4,95%, si seleccionamos el supermercado que nos ofrezca la mejor opción en calidad-precio. Valor Calórico/100 gr.: 137 calorías Valor Nutritivo/100 gr.: Grasas ...