Tortilla de espinacas, receta baja en calorías y llena de vitaminas







Las tortillas son mi debilidad! Quizas es porque las he comido desde siempre y porque las puedes hacer con todo lo que te gusta. En Chile, las tortillas son un plato super típico y casero y sirve montones para deshacerse de lo que va quedando en el refrigerador...jejeje 

Este plato es ideal para dietas, con de un trozo de CARNE MECHADA o una fresquita ENSALADA CHILENA. También puedes acompañarla de estas ricas y muy sanas PAPAS FRITAS SIN ACEITE AL HORNO.

Para que no se pierdan ninguna de mis recetitas, les recuerdo que pueden seguirme en Facebook  pinchando aquí :FACEBOOK y suscribirse a la NEWSLETTER del blog para recibir semanalmente todas mis recetas.

Ingredientes (para 4):

2 tazas de espinacas ya cocidas y estiladas (1 bolsa congelada de 800 grs.)

1 cda de queso gruyere o queso rallado (opcional, aquí amamos el queso) 

3 huevos 


Aceite de oliva 
1 cdta de harina (opcional, ayuda a absorber el agua de las espinacas) 

Sal /pimienta 




Paso a paso : 

Te recomiendo cocer las espinacas al vapor, así, van a conservar sus nutrientes y además no se van a llenar de agua. También puedes cocerlas en una sartén grande, revolviendo constantemente para que no se peguen al fondo. 

Espinacas listas?? 

En un recipiente grande, bate los huevos, agrega la cucharadita de harina, el q

ueso parmesano, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y reserva. 

Cuando la espinacas estén estiladas, agrégalas y vuelve a revolver. 

Pon al fuego una paila o sartén ojalá con fondo anti adherente y agrégale unas gotitas de aceite de oliva (solo unas gotitas). Cuando el aceite esté caliente, agrega tu mezcla de tortilla y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos si divides tu preparación en 2 o si la haces en un sartén grande, cocina durante unos 10 minutos.

Anda despegando los bordes y cuando se despegue, girala cuidadosamente. 

Finaliza la cocción por unos 5 más, hasta que cuaje y se dore como a ti te gusta y listo!

Dato : Te cuento que yo usé paila (sartén chiquitita) y me alcanzó para 2 tortillas.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general acompanamiento chilenas ...

Las tortillas son un plato super típico y casero en Chile. En mi casa las preparaban de todo! Lechuga, porotitos verdes, papas, zanahorias, arroz, fideos…lo que quedara, yo creo! jejeje A Fabién le encantan, así que yo disfruto para prepararlas bien seguido ya que encuentro que son sanas, nos permite comer verduras y una cosa que me encanta en mi cocina, me permite vaciar el refri de los  ...

segundos platos platos de fondo rápidas ...

Hace unas semanas vi el vídeo de esta receta en facebook y me dieron muchas ganas de prepararlo a ver si era tan rico como parecía. Y si!!! Super rico, simple y lo que más me gustó es que el pollo queda bien humectado al interior. Es que a veces uno se complica “n” en cocinar y hay formas de preparar recetas choras y originales en muy poco rato. Les recomiendo esta receta para cuando t ...

huevos receta francesa jamon ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta es mi receta favorita cuando no tengo tiempo para cocinar ! SImple rica y la puedes preparar con lo que mas te guste! Sin duda el Omelette de jamón y queso no pueden faltar en el desayuno. No olvides anotar todos l ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

El día de hoy estaremos preparando una deliciosa receta budin de atún, esta es una receta muy familiar y simple que se come mucho en Chile y que gusta mucho a los niños. Es un plato ligero, económico y sin muchas calorías que viene perfecto para días de régimen. Se le incorpora pan para que quede más cremoso y no tan aguado. No recomiendo omitirlo porque las cantidades por personas son muy peque ...

calabacines queso cabra clafoutis ...

Les contaba la otra vez que estoy tratando de ponerme a dieta...no es tan facil cuando eres cocinera pero estoy haciendo esfuerzo jejeje Hoy les comparto esta receta que es muy típica de Francia, donde vivo y que es muy simple, llena de sabor y sobre todo deliciosa Como les recuerdo siempre, si te gustan mis recetas puedes seguirlas en Facebook pinchando aquí: Facebook y suscribirte a la newslett ...

Acompanamiento Picoteo Platos de fondo ...

La entrada Tortilla de papas, chorizo y cebolla aparece primero en Fran is in the Kitchen. La tortilla de papas tradicionalmente y como todos lo sabemos es española. Mi familia, como muuuchas familias en Sud America viene de allá y la receta de la tortilla que les comparto hoy es la que hacen en mi casa. Cuando vivía en Oxford compartía casa con chicas de muchas partes del mundo y en una “in ...

zapallito italiano receta chilena zucchini ...

Hola amigos! Los invito a seguir mi pàgina facebook : https://www.facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acà : www.franisinthekitchen.com Este plato es una receta típica de la cocina chilena. Como todas las recetas, me imagino que deben existir un montón de versiones ya que cada familia le pone un toque personal pero seguro que deben ser todas muy ricas. Yo tengo la c ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

La ensalada rusa o ensaladilla rusa es uno de los acompañamientos claves para carnes, pollos y sobre todo asados ! Y porqué? Porque es un plato simple, fácil a preparar y sobre todo muy rico. En cada país se personaliza y con mas o menos ingredientes el resultado final siempre se asemeja. En algunas partes le agregan betarragas, aceitunas, atún, pollo o pimentones pero lo que se repite en todas ...

recetas de primeros acompanamiento ensaladas ...

Ando tratando de bajar unos kilos y sobre todo de eliminar un poco los carbohidratos complejos de mi dieta. Para eso, lo mejor es tratar de acompañar las proteínas por verduras. Pero tampoco quiero quedar con hambre y a las dos horas andar picoteando por todos lados así que hay que buscar un equilibrio, hacer ejercicio, comer bien variado y ojalá con harto verde para tener más libertad en las porc ...

tomatican segundos receta chilena ...

Hola amigos, hoy les traigo una deliciosa receta chilena de tomatican de pollo que esta para chuparse los dedos. Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newsletter Para ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Crecí co ...