Pollo con espinacas y ricotta, receta fácil


Hace unas semanas vi el vídeo de esta receta en facebook y me dieron muchas ganas de prepararlo a ver si era tan rico como parecía.

Y si!!! Super rico, simple y lo que más me gustó es que el pollo queda bien humectado al interior.

Es que a veces uno se complica “n” en cocinar y hay formas de preparar recetas choras y originales en muy poco rato.

Les recomiendo esta receta para cuando tengan invitados y quieran servir algo recién hecho pero que no necesiten perderse en la cocina.

También les recomiendo mis recetas de ENSALADA DE POROTOS VERDES, CASTANAS Y BETARRAGA y de ARROZ ARABE que quedarían perfectos para acompañar este pollo.

 

Pollo con espinacas y ricotta, receta fácil



 

Preparación

10 mins

Cocción

10 mins

Total

20 mins

Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com

Para: 4 personas

Ingredientes  

4 pechugas de pollo

2 tazas de espinacas frescas

½ taza de champiñones

100 grs de ricotta

½ taza de queso gauda, gruyere o mozzarella

Merken, Piri piri o Paprika si no te gusta el picante

Sal / Pimienta

  Paso a paso

Coloca las hojas de espinaca y los champiñones cortados en láminas en un sartén y cocina a fuego medio durante unos 3 minutos.

No es necesario agregar aceite porque tanto las espinacas como los champiñones tienen mucha agua así que solo revuelve bien hasta que hayan absorbido gran cantidad de su líquido.

Cuando hayan absorbido el agua, agrega la ricotta, condimenta con sal /pimienta, revuelve para que todo se mezcle y retira.

Haz cortes diagonales sobre cada pechuga de pollo. Unos 4 cortes por pechuga y no muy profundos.

Agrega un poco de la mezcla en cada corte y distribuye bien.

Termina con un poco de queso gauda rallado sobre cada pechuga y espolvorea con merkén o paprika a gusto.

Lleva a horno pre calentado a 200 °C durante 10 a 15 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas y el queso bien dorado.

3.4.3177  

   

12208322_10154088201207318_2333103592766339325_n
Los invito a seguir mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a laNEWSLETTERpara que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

La entrada Pollo con espinacas y ricotta, receta fácil aparece primero en Fran is in the Kitchen.  

Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

primeros platos chilenas platos de fondo ...

Si, soy antojada!! Se acuerdan que el otro dia les conté que Fabién llegó de la playa con antojo de Crêpes y se las preparó solito? Bueno, me aproveché del pánico y le dije que me apartara algunas para hacerlas saladas y rellenarlas para el almuerzo. Todo coincidió porque había preparado pollo asado el día anterior y como quedaba un poco tuve todo, todito para preparar mi antojo También pueden rel ...

quesos picoteo apetivito ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a suscribirse a la newsletter del blog para recibir mensualmente todas mis recetas pinchando acá: Newslettery a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Hace unos meses mi hermana nos preparó esta receta y a toda mi familia nos encantó. Hoy quiero compartirla con ...

huevos receta francesa jamon ...

Hola amigos! Los invito a todos a seguir mi pagina Facebook en : https://www. facebook.com/franisinthekitchen y a ver todas las recetas de mi blog acá : www.franisinthekitchen.com Esta es mi receta favorita cuando no tengo tiempo para cocinar ! SImple rica y la puedes preparar con lo que mas te guste! Sin duda el Omelette de jamón y queso no pueden faltar en el desayuno. No olvides anotar todos l ...

vegetarianos ensaladas platos de fondo ...

Por fin una receta con quínoa !! deben estar gritando varios Y si, es la primera receta con Quínoa que subo al blog y quiero contarles para los que no saben que la Quinoa es uno de los alimentos más completos y ricos que existen junto con la Sémola (cous-cous), lo que la hace perfecta como almuerzo completo y se adapta a la dieta de grandes y chicos. Rica en fibra, vitaminas, minerales. No contien ...

cocina internacional guarniciones nutrición ...

Las tortillas son mi debilidad! Quizas es porque las he comido desde siempre y porque las puedes hacer con todo lo que te gusta. En Chile, las tortillas son un plato super típico y casero y sirve montones para deshacerse de lo que va quedando en el refrigerador...jejeje Este plato es ideal para dietas, con de un trozo de CARNE MECHADA o una fresquita ENSALADA CHILENA. También puedes acompañarla d ...

cocina internacional segundos platos recetas de cocina ...

Hace muchos años ya que viví en esa mágica ciudad que es Edimburgo. Recuerdo aquella época con especial cariño, pues de alguna forma se forjó parte de quién soy hoy en aquella primera experiencia estudiando, trabajando y viviendo sola en Escocia. No tenía mucho dinero, y por lo general comía siempre en casa lo que preparaba con los productos de marca blanca que compraba en el Sainsbury’s, a ...

vegetarianos acompanamiento chilenas ...

Yo soy super fan de la coliflor y aun más si es con limón!! me encanta la combinación con perejil porque lo perfuma y lo hace más ligero. Se las recomiendo para invierno o verano por que es una ensalada fresquita que va perfecto para acompañar carnes o pescado frito. Además es una excelente opción para que los niños coman verduras. Les recomiendo mis recetas de CARNE MECHADA y la ENSALADA DE ESPIN ...

primeros platos vegetarianos acompanamiento ...

Uno de los preferidos de mi marido y bueno, de millones de personas, cierto?? Es que el puré de papas es tan rico, tan simple, tan buenooooo que nadie puede pasar al lado de una olla llena de puré recién preparado sin por lo menos tener una chiquita intención de “meter el dedo para darle una probadita como que no quiere la cosa”…jejeje Chuta, pensándolo mejor, quizás soy solo yo ...

cocina internacional guarniciones ingredientes ...

Hoy quiero compartirles una de mis recetas favoritas por su gusto bien perfumado y porque es tan simple y economico a preparar. Para un almuerzo de semana o para una ocasión especial, esta receta siempre gustará y sorprenderá a todos! Espero que les guste y se animen a prepararla. Quiero invitarlos a seguirme en mi FACEBOOK, a que se abonen gratis a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en vid ...

recetas dulces chilenas postres y dulces ...

Hay pocas cosas que han quedado de cuando era chica porque cuando nos fuimos de Arica a vivir a Santiago vendimos y regalamos gran parte de nuestros muebles y otros. Mi mamá conservó sus preferidos en cocina y dentro de esos estaban unos “Pyrex con tapa”. Y que tiene que ver esa historia con las roscas, se preguntarán ustedes? Y es que es justamente ahí, en esos Pyrex negros transpare ...