comunidades

Tortilla de patatas y coliflor

Nada puede satisfacerme más que abrir el frigorífico o la despensa y sacar todos los restos que han ido quedando. A unos platos les añades huevo, a otros unas patatas, quizás una deliciosa bechamel, incorporas harinas y salen unas tortillitas o buñuelos... Todo volverá a tener así un buen lugar en tu mesa.




Creo que esta tortilla puede estar presente en muchas ocasiones, opinad por vosotros mismos.


tortilla_coliflor



Hace unos días, escuchaba atentamente un programa de televisión en el que los encuestados, que fueron muchos, afirmaban no aprovechar los restos de la cocina sino que estos terminaban en la basura. Alegaban que no sabían lo que hacer con ellos. Curiosamente, no sólo se trataba de gente joven, estudiantes y adolescentes sino que adultos también preferían tirar antes que guardar.




No doy crédito a estas cosas. Os aseguro que me ponen de los nervios. En este blog son muchas las recetas de aprovechamiento publicadas hasta ahora y seguirán habiéndolas, animo a todos a reciclar, a no tirar y conseguir el desperdicio 0 y nulo, a no ser extrictamente necesario. Por eso, los restos de comida deben conservarse en perfectas condiciones, es decir, guardadas en buenas fiambreras, recipientes limpios, tapados, utilizados tan pronto como sea posible...

Os aseguro que vuestro bolsillo lo agradecerá y podréis comprobar que con un poco de imaginación se hace magia en la cocina.




Mi amiga Marisa G. sabe como aprovechar todo muy bien y nos invita a reciclar en Thermofan, con el proyecto 1+/- 100, desperdicio 0. Anímate, recicla y comparte tus ideas.





Seguramente ya estaréis esperando que esta tortilla se la regale a nuestra Concha Cabello, creadora del Club de la Tortilla Perfecta, una más para esa larga lista de tortillas magníficas y exquisitas que se han ido añadiendo poco a poco.

Espero que sea de su agrado, el primer trozo es suyo con sus regañás y picos, como ella te gusta.


tortilla_microondas




Pero no hay dos sin tres y no puedo olvidarme de En Buena Onda, el proyecto que llevamos adelante Marisa G. (Thermofan) y yo, siempre con vuestra ayuda y aportaciones, Cocinamos en microondas, aprendemos y compartimos recetas, trucos y consejos.





Si te digo que esta tortilla la tienes lista en 8 minutos... ¿Te animas a prepararla?


del 15 al 14 de cada mes



También sé que mi querida Mijú (El Bocado de la Huerta), se acercará por su trocito de tortilla, por eso os dejo la opción vegana, para todos los que queráis la tortilla sin huevo.




INGREDIENTES

resto de coliflor cocida al vapor ( unos 250 g.)

resto de patatas con cebolla cocinadas en microondas (200 g. aquí os dejo como hacerlas)







1 cucharadita de cúrcuma

4 huevos XL

AOVE

perejil frescoPREPARACIÓN




Pon el resto de patatas y coliflores en un bol, añade los huevos batidos y el perejil picado, rectifica de sal si es necesario e incorpora la cúrcuma.

Remueve bien, pinta de aceite con un pincel un molde apto para microonda, echa la masa de la tortillla.









Intruduce tapado en el microondas a 750W de potencia, durante 6 minutos. Espera 5 minutos antes de abrir el microondas, la cocción continúa y saldrá totalmente hecha.









¡Lista para disfrutarla !




tortilla_coliflor







tortilla_microondas










Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las albóndigas bien merecen tener un apartado en mi blog. Las hago de diferentes ingredientes y las de verduras son especialmente exquisitas para mí. Cuando esas verduras son totalmente ecológicas y c ...

Recomendamos

Relacionado

APROVECHAMIENTO ARROCES Y PASTAS RECETAS SIN THERMOMIX ...

Cierta vez, en una época en la que yo era estudiante en Sevilla y compartía piso con unas amigas, comentábamos y hablábamos de los platos que nuestras madres elaboraban, sus trucos, cuáles eran los más tradicionales de cada casa... En un momento de la conversación, una de las chicas que en la reunión se encontraba, nos dijo que su madre cocinaba el mejor arroz con marisco que existía. Ese arroz en ...

general entulinea de ww pagina principal ...

Feliz Viernes chicos y chicas, locos por la vida sana!. Lo primero daros las gracias por la gran acogida de las Galletas de chocolate blanco y Arándanos, en un semana habéis llenado de visitas el blog, lo habéis compartido con amigos y además ya he visto muchísimas de vuestras fotos con vuestras galletas y parece que a tod@s os han gustado. (he reeditado la entrada y os he dejado una sorpresita) P ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 5 unidades coliflor mediana 1 unidad cebolla 1 unidad aceite de oliva sal Se pica la coliflor igual que se pica la patata para una tortilla de patatas. Se pica la cebolla al gusto y se fríen en abundante aceite caliente. Se baten los huevos y, cuando la coliflor esté tierna, se saca y se mezcla con los huevos. Se cuaja igual que la tortilla de patatas y adm ...

APROVECHAMIENTO En Buena Onda ENTRANTES ...

Las tortillas me parecen siempre un acierto y aunque las de patatas son siempre las más aplaudidas, las hago de mil clases diferentes. Combinando productos podemos crear las más variadas tortillas, suculentas y llenas de sabores deliciosos. Sólo tenemos que darnos una vueltecita por el ya famoso Club de la Tortilla Perfecta, para darnos cuenta que la imaginación no tiene límites. Mi amiga Concha C ...

recetas de primeros cocina general ...

Tortilla de coliflor Otra variedad de tortilla, para que no sea siempre la tortilla de patatas o la tortilla francesa… que como sabéis podéis echarle de todo porque admite cualquier ingrediente que tengáis por casa….  Yo hoy tenía una coliflor  y muchos huevos… así que para la cena pues que mejor que una tortilla de coliflor, que además admite la variedad de poder comerla en el p ...

MICROONDAS PRINCIPAL THERMOMIX ...

Los domingos suelen ser días tranquilos en mi casa. Nos levantamos más tarde, desayunamos todos juntos y charlamos un buen rato. A pesar del frío, el día ha sido soleado ( parece que estoy dando la crónica del tiempo, jajajaaja ). Así, sin dudarlo, mi hija Elisa y yo salimos a pasear al parque con nuestros peluditos. Un paseo bien largo, sin prisas y charlando a gusto. Pero al volver a casa, ...

entrantes fácil huevos ...

Tortilla de patataLa tortilla de patata es un plato tan popular, que me atrevería a decir que pocos son los que no han oído hablar de ella. Aunque nos pueda parecer mentira, también son muchos los que no la suelen hacer porque no forma parte de su cultura culinaria. Algo tan tradicional en nuestra tierra, puede ser una gran innovación en tierras lejanas. Para todos esos a quienes les gustaría prob ...

APERITIVOS ENTRANTES PRINCIPAL THERMOMIX ...

Creo que esta será la última tortilla de la temporada antes de que me vaya de vacaciones blogueras. El verano es momento de reuniones familiares y largas charlas en terrazas de verano disfrutando del fresquito de la noche. En mi familia somos muy dados a propiciar estas situaciones y cada dos por tres montamos una celebración. Esta tortilla la preparé para una de ellas y prisa me di en hacer l ...

general comer sano varios

Para comer una tortilla de patatas sana y con muchisimas menos calorias que una tortilla de patatas convencional, la mejor forma de hacerla es cocinando las patatas al vapor y cuajandola de manera convencional, no tiene ningun desperdicio, buenisima!!! Ingredientes para cuatro personas: - 3 patatas medianas peladas y cortadas a rodajas - 1 cebolla tierna pequeña cortada en aritos - 1/2 pimiento ve ...

APROVECHAMIENTO HUEVOS RECETAS SIN THERMOMIX ...

Aunque pase mucho tiempo, hay sabores, aromas y recetas que permanecen con nosotros. Tenía una amiga y vecina en Huelva con la que estudiaba, íbamos juntas al instituto, salíamos... Una amiga con la que compartí y viví alegres y bonitos momentos de mi vida. En casa de mi amiga también vivía su abuela, y cuando quedábamos para estudiar o íbamos a la playa, siempre nos preparaba deliciosas meriendas ...