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Tortilla de patatas con angulas sucedáneas y alioli

Mi plato preferido la tortilla de patatas, si es con cebolla mucho mejor, pero a veces me gusta añadirles otros ingredientes, para probar que tal con otros sabores, y la verdad que muchas veces que me sorprendo yo misma, como esta vez cuando le puse angulas sucedáneas y alioli, increíble la combinación de sabores, solo tenéis que ver la foto lo apetecible que se ve.

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INGREDIENTES:
- 3 o 4 patatas.
- Un pack de angulas sucedáneas.
- Alioli.
- 8 huevos.
- 3 dientes de ajos
- 1 o 2 guindillas.
- Aceite para freír.
- Aceite de oliva.
- Sal.

PREPARACION:
1- Pelamos y cortamos las patatas como normalmente lo hacemos para hacer una tortilla, le ponemos sal y freímos.
2- En una sartén ponemos  aceite e incorporamos los dientes de ajos pelados y picados con las guindillas y doramos.
3- Cuando estén hechos retiramos las guindillas y añadimos las angulas sucedáneas.
4- En un bol batimos los huevos con un poco de sal, incorporamos las patatas fritas y mezclamos.
5- En una sartén ponemos aceite, ponemos la mitad de la mezcla de las patatas con huevos y lo hacemos a fuego suave.
6- Ponemos las angulas sucedáneas y unas cucharadas de alioli (si veis el video lo vais a ver todo mas claro), encima ponemos la otra mitad de las patatas, damos la vuelta y terminamos de hacer.

Aquí os dejo otro de mis inventos que salió de diez, una tortilla de patatas con pisto y queso, no me digáis que no es original y super diferente a lo que normalmente coméis en tortilla, solo queda que la hagáis, y la disfrutéis.

Pimientos rellenos de tortilla, si esto no lo habéis hecho nunca tenéis que hacerlo si o si, primero por lo riquísima esta y lo siguiente, es como a la gente te preguntara como habéis metido la tortilla dentro de los pimientos jjjjjjj……

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