La receta de este plato es una idea para tener una cena rápida y ligera.
Para las personas que les apetezca una tortilla de patatas y en ese momento no tengan unas patatas en la despensa, pero si una bolsa de patatas chips.
·2 huevos medianos
·1/2 bolsa de patatas ""chips paja""
·pizca de cebolla frita
·aceite
Tres sencillos pasos y listos...
1 - Cogemos los huevos y los batimos.
2 - Añadimos las patatas y la cebolla y lo dejamos reposar.
3 - Calentamos la sarten con el aceite.
Echamos la mezcla y dejamos que se dore, damos la vuelta y se acabó.
Lo podemos acompañar con rebanadas de pan con tomate.
Conservamos la tortilla en el frigorífico 2 días máximo.