Tortillitas de tempura con col lombarda, manzana y miel




Tengo la suerte de tener frutas, verduras y hortalizas frescas gracias al huerto que mi familia tiene, un hobbie la mar de provechoso, que nos asegura tener productos de temporada "de la huerta a la mesa" todo el año. 
Aprovechando una col lombarda que tenía en casa, empecé a darle vueltas para idear una receta nueva en la que incluir la col y se me ocurrió la idea de hacer unas tortillitas parecidas a las de acelgas, haciendo una tempura y sustituyendo las acelgas por col lombarda
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