Tortillitas veganas de calabaza

Tortillitas veganas de calabaza (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegano)
La calabaza es un excelente antioxidante, además contiene : Vitamina C, Vitamina A, Sodio, Magnesio, Potasio, Fósforo y Ácido fólico. Es toda una fuente de vitaminas y muy beneficiosa para nuestra salud.


Ingredientes

Harina de maíz Doña Arepa (amarilla o blanca).

Agua.

Una pizca de sal.

100 gramos de calabaza cocida troceada.
Preparación

Poner en un bol 5 cucharadas de harina y agregar agua hasta hacer una masa homogénea.

Una vez tengamos la masa lista, echar la sal, incorporar la calabaza (previamente machacada con un tenedor) y mezclar bien.

Coger pequeños puñados de masa, colocar en la palma de la mano y aplastar ligeramente.

Freír en abundante aceite hasta que estén bien doradas por ambos lados.
¡Buen provecho! ;)



Archivado en: Recetas Tagged: Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo, Thermomix, Vegano
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